Cosas que Hacer en las Catskills, NY

Los neoyorquinos han escapado a la naturaleza en las Catskills durante décadas. No es de extrañar, con todo lo que esta región bucólica tiene para ofrecer: pintorescos pueblos rurales, amplios espacios abiertos, arroyos de agua dulce prístina y montañas inspiradoras.

Desde la década de 1920 hasta la de 1970, la región de Catskills fue un destino veraniego top para los habitantes de la ciudad que buscaban aire fresco, temperaturas más frescas y actividades recreativas. Durante su apogeo en los años 50, la región contaba con más de 500 hoteles.

Debido a la abundancia de complejos familiares judíos, el área se conocía como el "Cinturón del Borscht", y los recuerdos de su apogeo aún generan nostalgia entre los neoyorquinos de cierta generación.

Las Catskills parecen estar resurgiendo. Con un renacimiento en el turismo en los últimos años, se han construido nuevos alojamientos elegantes, y algunos de los pequeños pueblos rurales se han vuelto modernos.

Los hoteles, colonias de bungalows y complejos que recientemente abrieron o reabrieron atienden a los visitantes modernos. Algunos viejos resorts aún ofrecen la clásica experiencia de vacaciones todo incluido en Catskills, como se muestra en la serie de Netflix The Marvelous Mrs. Maisel.

Hoy en día, los visitantes vienen a las Catskills para unas vacaciones de verano, un escapada de fin de semana relajante, o para aventuras al aire libre: senderismo, ciclismo, acampada, navegación, observación de aves y pesca con mosca, así como esquí en invierno. Otras actividades incluyen visitar los mercados de agricultores, probar la cocina local en restaurantes de la granja a la mesa y realizar paseos panorámicos.

Dónde basar tu estancia en las Catskills depende de tus intereses. Las Catskills del Norte cuentan con paisajes naturales dramáticos y algunos de los senderos de senderismo más pintorescos, mientras que las Catskills del Oeste, cerca de la Ruta 17, son un principal destino de pesca con mosca.

En el corazón de las Catskills está Phoenicia, un encantador pueblo con vibras hippies, así como fácil acceso a senderos de senderismo y otras aventuras al aire libre. Famoso por el festival de música de los años 60, Woodstock es el pueblo más turístico y desarrollado de las Catskills, repleto de boutiques artesanales, restaurantes gourmet y acogedores cafés.

Consejos: Si visitas fuera del verano, ten en cuenta que las tiendas, cafés y restaurantes suelen estar abiertos solo los sábados y domingos en los pequeños pueblos de las Catskills. En las ciudades más grandes, los negocios locales pueden estar abiertos durante los fines de semana largos, de jueves a lunes o martes.

Infórmate sobre los mejores lugares para visitar y cosas que hacer en esta hermosa campiña, a solo dos horas en coche desde Nueva York. Ya sea para una escapada de fin de semana o unas vacaciones de una semana, planifica una visita fabulosa con nuestra lista de las mejores cosas que hacer en las Catskills.

La región de las Catskills se centra en el Parque Catskill, un área de 700,000 acres de naturaleza y recreación de propiedad estatal y protegida.

Con alrededor de 2,000 millas de senderos de senderismo en la región de las Catskills, el área ofrece a los entusiastas del aire libre mucha variedad. La región cuenta con una amplia variedad de terrenos y algunos de los paisajes más bellos del noreste, desde valles verdes y arroyos murmullantes hasta picos montañosos y emocionantes cascadas.

Las Grandes Catskills del Norte albergan los picos más altos de las Catskills y senderos de senderismo legendarios. La vista natural más famosa en la región de las Grandes Catskills es la cascada Kaaterskill de 260 pies, pintada por Thomas Cole, el padre fundador de la Escuela del Río Hudson. Puedes elegir un suave paseo de media milla hasta un mirador o una desafiante caminata (300 pies de elevación) por una empinada escalera.

Consejos: Ten en cuenta que el descenso por las escaleras hacia las Cascadas Kaaterskill puede ser peligroso cuando están resbaladizas. También es peligroso salirse del camino. Ten en cuenta: han ocurrido fatalidades en las Cascadas Kaaterskill. Usa zapatos resistentes y mantente en los senderos. No uses chanclas o sandalias. Mantén una distancia de al menos seis pies de los bordes de los acantilados.

Estacionamiento en las Cascadas Kaaterskill: Esta es una caminata muy popular que atrae a muchos visitantes; los estacionamientos (en Laurel House Road y Scutt Road) se llenan temprano los fines de semana y en la temporada alta.

Otra escena paisajística pintada por los artistas de la Escuela del Río Hudson se encuentra en el Campamento del Lago Norte-Sur. Un fácil sendero de media milla lleva a la Roca del Artista, un mirador en el acantilado que ofrece vistas panorámicas del Valle del Hudson. Este sendero tiene poco incremento de elevación y no es muy desafiante, excepto por algunos tramos de rocas graníticas.

Desde la Roca del Artista, puedes continuar durante aproximadamente una milla más en el Sendero de Escarpment hasta llegar al mirador de Sunset Rock, donde los artistas de la Escuela del Río Hudson se inspiraron en las vistas del Valle del Hudson. El sendero es generalmente fácil, pero hay secciones estrechas que corren al lado de acantilados con caídas verticales, que pueden resultar aterradoras si tienes miedo a las alturas.

Una caminata hacia el Mirador de Kaaterskill Clove (en la lista de sitios de pintura de la Escuela del Río Hudson) comienza en Palenville. Esta moderada caminata de ida y vuelta de 1.8 millas lleva a un mirador hacia Kaaterskill Clove, que fue pintado por Thomas Cole y otros artistas de la Escuela del Río Hudson: Asher B. Durand y Sanford Robinson Gifford.

Solo los senderistas serios querrán intentar la caminata más desafiante en las Grandes Catskills, que tiene un nombre que sirve como advertencia. Devil's Path es el sendero de senderismo más agotador y peligroso en el Este de Estados Unidos.

Otras caminatas legendarias en las Catskills incluyen el sendero hacia la cumbre de Slide Mountain, el pico más alto de las Catskills, y el sendero Giant Ledge en la naturaleza de Slide Mountain de Shandaken. Esta área está a aproximadamente 20 minutos en coche de Big Indian, que cuenta con alojamientos asequibles.

Caminatas Fáciles: Caminatas fáciles y suaves se pueden encontrar en Frick Pond en Willowemoc Wild Forest, el Catskill Scenic Trail en las Catskills Superiores, el sendero multiuso de 2.3 millas Huckleberry cerca de Tannersville, y el sendero Tanbark en Phoenicia.

Para un paseo suave, dirígete al Santuario Audubon RamsHorn-Livingston, una reserva natural de marisma de mareas. Puedes caminar por los senderos o deslizarte por el arroyo en barco. La posibilidad de avistar garzas azules grandes o incluso águilas calvas lo convierte en un gran lugar para la observación de aves.

Puedes aprender sobre el entorno natural del Valle del Delaware Superior en el Outside Institute en Livingston Manor. Este centro de naturaleza ofrece caminatas por la naturaleza, excursiones guiadas de recolección, y caminatas de meditación en el bosque.

Para generaciones de familias de Nueva York, las Catskills son sinónimo de vacaciones veraniegas despreocupadas. En la década de 1940, las Catskills también se hicieron bien conocidas por los complejos del "Cinturón del Borscht" que atraían a famosos comediantes y artistas judíos.

Durante el apogeo de las Catskills, hoteles legendarios como The Concord, Grossinger's y el Nevele Grande Resort ofrecieron a las familias judías de clase media y alta alojamientos fabulosos todo incluido, con comidas, entretenimiento y actividades recreativas.

La película Dirty Dancing y los episodios 3, 4, y 5 de la Segunda Temporada en la serie de Netflix The Marvelous Mrs. Maisel capturan la vibrante escena de vacaciones de verano en las Catskills que prosperó en los años 50 y 60.

Hoy en día, la vida en los resorts de las Catskills aún deleita a los visitantes en el Hanah Mountain Resort & Country Club. Inspirado por la película Dirty Dancing, el propietario del hotel compró el resort en 1989 y renovó la propiedad durante la década siguiente. Encontrarás fabulosas comodidades: un restaurante, piscina cubierta, jacuzzi al aire libre, sauna, sala de juegos, gimnasio, senderos de senderismo y un campo de golf de campeonato de 18 hoyos.

Muchos otros resorts en las Catskills han continuado la tradición de alojamientos todo incluido con opciones de media pensión o pensión completa.

El río Delaware en las Catskills es un destino principal para la pesca con mosca en el noreste. La pesca de truchas de clase mundial de las Catskills atrae a visitantes de Nueva York, Nueva Jersey, Pennsylvania y otros estados de la región, así como a entusiastas de la pesca con mosca del extranjero.

Los principales destinos de pesca con mosca en las Catskills incluyen Roscoe, Livingston Manor y Deposit. Algunas áreas del río Delaware (y de otros ríos en las Catskills) solo permiten la pesca con captura y suelta.

La comunidad de Roscoe, que se autodenomina "Trout Town USA", se enorgullece de su herencia en pesca con mosca. Este pequeño y histórico pueblo tiene un puñado de restaurantes y cafés, así como varias tiendas que venden equipo de pesca con mosca.

La cuna de la pesca con mosca en América, Livingston Manor alberga una famosa tienda de moscas, Dette Flies, que se estableció en 1928, así como el Catskill Fly Fishing Center & Museum en la Ruta 17. Livingston Manor también es un destino culinario en sí mismo, con muchas tiendas de alimentos gourmet, cafés y restaurantes locales.

Encontrarás una amplia gama de buenos restaurantes y alojamientos en Roscoe y especialmente en Livingston Manor.

También hay oportunidades para pescar con mosca en otros arroyos que serpentean a través de las Catskills: el río Beaverkill, el río Neversink, el arroyo Willowemoc y el arroyo Esopus.

La región de las Catskills es apreciada por sus magníficos paisajes pastorales, que cautivaron a los artistas de la Escuela del Río Hudson. Esta campiña perfecta está llena de aldeas rurales y cubierta por un mosaico de pequeñas granjas.

Desde 1885, el estado de Nueva York ha protegido más de 700,000 acres de terreno, el Parque Catskill. Esta tierra "Siempre Salvaje" es el corazón de la región de las Catskills.

Uno de los mercados de agricultores más destacados en las Catskills, el Mercado de Agricultores de Callicoon se celebra al aire libre todos los domingos durante todo el año de 11 a.m. a 2 p.m. Puedes comprar productos frescos, flores, productos artesanales, productos horneados y artículos hechos a mano vendidos por productores locales. Después de comprar en el mercado, disfruta de un picnic en el prado cercano con vista al arroyo Callicoon.

Desde finales de primavera hasta principios de otoño, se celebran mercados de agricultores al aire libre en Deposit, Livingston Manor, Roscoe, Lexington, Franklin, Hobart, Hancock, Delhi, Pakatakan y Windham.

El Mercado de Agricultores de Delhi (todos los miércoles de junio a septiembre) presenta una variada gama de productos locales que incluyen frutas frescas, verduras, quesos, carnes, setas y flores, así como joyería hecha a mano, cerámica y artículos de artesanía de madera.

El Mercado de Agricultores de Hobart (todos los viernes por la tarde de junio a septiembre) da a los vendedores locales la oportunidad de vender sus frutas y verduras de temporada. Este mercado de agricultores también incluye un mercado de pulgas, música, juegos y comida callejera.

Los puestos de granja individuales también ofrecen la oportunidad de comprar artículos directamente de productores locales. Los puestos de granja se encuentran en Burnett Farms, que vende frutas, bayas y verduras producidas de forma sostenible, y en East Durham Farms, Foxtail Community Farm en Greenville, RSK Farm y Story Farms en Catskill.

Tienda de Campo: ¿Planeando un picnic? Recoge deliciosos sándwiches y bocadillos en tiendas de campo como Delaware Pantry en Delhi, el supermercado Main Street Farm en Livingston Manor, la Tienda de Campo de Catskill Mountain en Windham, Bear & Fox Provisions en la Main Street de Tannersville, Marty's Mercantile en West Shokan, y Circle W Market en Palenville.

Las Montañas Catskill albergan una extensión de amplias llanuras y valles fértiles, ideales para la agricultura. Aprovechando la abundancia local, los restaurantes de la granja a la mesa se han vuelto una tendencia en las Catskills en estos días. La cocina utiliza ingredientes regionales provenientes de granjas locales y, a veces, de los campos circundantes.

Listado en el Registro Nacional de Lugares Históricos, el Beaverkill Valley Inn en Livingston Manor es conocido por su restaurante de la granja a la mesa. El hotel tiene un jardín de vegetales orgánicos que suministra ingredientes para su restaurante. El chef también utiliza frutas frescas, verduras, huevos y carne de granjas locales; todos los panes y pasteles se hacen desde cero.

Para una cocina italiana de la granja a la mesa, prueba Northern Farmhouse Pasta en Roscoe. Este restaurante familiar se especializa en pasta hecha a mano, trucha local fresca y platos italianos preparados con ingredientes de granja. El menú cambia estacionalmente e incluye platos clásicos como estofado de pescado de la Costa de Amalfi y pollo a la parmesana.

Otros restaurantes de la granja a la mesa incluyen el restaurante galardonado por James Beard en The DeBruce en Livingston Manor; Peekamoose en Big Indian; Silvia, un restaurante orgánico en Woodstock; y el restaurante en Union + Post en Windham. Estos restaurantes sirven cocina estacional preparada con ingredientes locales.

Varios resorts de spa han aprovechado el paisaje tranquilo de las Catskills. Alojarse en uno de estos lujosos resorts te permite relajarte en un ambiente indulgente. Es la mejor manera de disfrutar de la naturaleza sin "acampar" en un sitio.

El Emerson Resort & Spa en Mount Tremper ofrece acogedoras habitaciones de estilo contemporáneo y tratamientos de bienestar. Puedes recibir un masaje de relajación, un facial, un exfoliación corporal, o un envoltura de barro. El resort también tiene programas de rejuvenecimiento espiritual como "renovación de chakras" y terapia de reiki con cristales.

El YO1 Longevity & Health Resort es un retiro de bienestar con un spa de servicio completo, situado junto a un lago y rodeado de suaves colinas. En el spa, puedes tomar clases de yoga y participar en sesiones de meditación. Los servicios del spa también incluyen terapias naturopáticas y ayurvédicas, así como acupuntura y terapia de sanación reiki.

Descubre el estilo de vida pastoral de las Catskills pasando un tiempo en una granja en funcionamiento. Weathered Hill Farms en South Kortright te permite montar una tienda en su propiedad (o puedes quedarte en una antigua escuela unitaria renovada cerca). Incluso puedes ayudar con las tareas de la granja para una experiencia auténtica.

Si viajas con la familia, puedes reservar una cabaña en la hermosa propiedad de Stonycreek Farmstead. Las cabañas de tienda rústicas (que duermen a seis personas) incluyen agua corriente y una estufa de leña. También hay noches de pizza comunitarias; talleres de arte, cocina y otros para niños; y un puesto de granja que vende productos agrícolas orgánicos y huevos de gallinas criadas al aire libre.

Las Montañas Catskill incluyen 35 altos picos que se elevan hasta 4,180 pies de elevación. Las colinas boscosas, las montañas cubiertas de árboles, los miradores de granito, los valles estrechos y los arroyos serpentinos crean un paisaje inspirador.

Si estás en excelente forma física y estás dispuesto a aceptar el desafío, puedes escalar hasta los icónicos picos de las Catskills. Los senderos de senderismo que conducen a las cumbres de Indian Head Mountain, la legendaria Slide Mountain, y Hunter Mountain (la Torre de Fuego de Hunter Mountain) llevan a espléndidas vistas de las Montañas Catskill.

La caminata hacia Windham High Peak ofrece panorámicas tanto de las Catskills como del Valle del Hudson.

Es posible admirar el paisaje sin hacer senderismo. El Mirador de los Cinco Estados en East Windham ofrece vistas panorámicas de las cordilleras en cinco estados: las Montañas Blancas de New Hampshire, las Montañas Verdes de Vermont, las Montañas Berkshire de Massachusetts, las Montañas Helderberg de Nueva York y el Valle de Connecticut.

Puedes realizar una corta y fácil caminata para llegar a un espectacular mirador en la plataforma de visualización de las Cascadas Kaaterskill. Se trata de aproximadamente media milla por un sendero de tierra a través del bosque para llegar a la plataforma de visualización.

En Mount Utsayantha cerca del pueblo de Stamford, puedes caminar o conducir una milla hasta la cima (un ascenso de 680 pies de elevación). Es una caminata moderadamente difícil o un muy corto viaje en coche.

Duerme bajo cielos estrellados en el aire fresco de la montaña y despierta con el resplandor dorado de la luz del sol en el horizonte. Acampar en las Catskills te acerca a la naturaleza, ya sea que el campamento esté junto a un arroyo murmurante o a un lago sereno. Es una oportunidad para relajarte en un entorno natural virgen.

El campamento más grande y popular de la región, North-South Lake Campground en Haines Falls, alberga famosos senderos de senderismo, como el Sendero de Escarpment. Las instalaciones incluyen siete áreas de camping con más de 200 sitios para tiendas, acceso al agua, duchas calientes y baños. Otras características son los dos lagos, dos playas, un pabellón de picnic, alquiler de botes, una plataforma de pesca, canchas de voleibol, un parque infantil y dos áreas de picnic con mesas y parrillas de carbón.

Otro lugar destacado para visitar, Devil's Tombstone Campground es uno de los campamentos más antiguos en la Reserva Forestal de Catskill. El campamento se encuentra en un clavo aislado, protegido por algunos de los picos más altos de las Catskills. Devil's Tombstone Campground tiene 22 sitios de campamento primitivos, un parque infantil, un área de picnic, fogatas, acceso al agua y senderos de senderismo.

Para aquellos que buscan una experiencia de pernoctación al aire libre sin sacrificar comodidad, los sitios de glamping ofrecen una buena alternativa. Purling Waters at Tumblin' Falls en Purling es un bien equipado sitio de glamping ubicado en un frondoso valle cerca de Shinglekill Creek.

La Old Game Farm en Catskill ofrece lujosos sitios de glamping con camas queen, parrillas privadas y sillas Adirondack. El resort de camping Willowemoc Wild Forest Yurt en Livingston Manor ofrece una experiencia de glamping rústica y elegante.

Pintorescos pueblos rurales salpican las colinas boscosas y valles de la región de las Catskills. Hay pequeños pueblos con calles principales de dos cuadras y pueblos medio abandonados que vivieron su esplendor hace décadas. Al mismo tiempo, muchas comunidades han resurgido durante el reciente renacimiento del turismo.

El pequeño pueblo de Phoenicia en el centro de las Catskills tiene mucho que ofrecer a los visitantes en su acogedora calle principal, llena de varios restaurantes y pequeñas tiendas de propiedad local. En el corazón de las Catskills, el pueblo disfruta de un entorno pacífico junto al río Esopus y es un buen lugar para actividades al aire libre como senderismo, acampada y pesca con mosca. El Phoenicia Diner es famoso por su clásico menú de "diner" preparado con ingredientes de temporada.

Los pueblos que merecen un desvío en las Catskills del Oeste incluyen Callicoon, un pueblo atmosférico del siglo XIX con muchos restaurantes, cafés y un mercado de agricultores abierto todo el año; y el moderno Livingston Manor, conocido por su escena gastronómica gourmet y su famosa tienda de moscas.

En las Grandes Catskills del Norte, Tannersville es más grande que la mayoría de los pueblos de las Catskills, con tres calles de tiendas, cafés y restaurantes en su calle principal. El mayorista gourmet Bear & Fox Provisions es un buen lugar para recoger sándwiches antes o después de una caminata.

En un entorno idílico un poco más alejado, en las Catskills Superiores, el pueblo de Fleischmanns tiene una pequeña área de "centro" con una tienda de campo y un sorprendentemente auténtico café marroquí, Bebert's Condiments Cafe. También hay un conocido restaurante de barbacoa y pizzería, Goatie Whites, cerca de la carretera.

Te encantará el pueblo de Woodstock por su encanto histórico de Nueva Inglaterra y su más reciente herencia hippie. Lleno de atracciones turísticas, este encantador pueblo tiene muchas tiendas de artesanías y boutiques de propiedad local, así como una amplia selección de excelentes restaurantes. Uno de los mejores restaurantes, Cucina, sirve auténticos platos italianos preparados con ingredientes de alta calidad.

El pueblo de Catskill en el río Hudson es conocido por su escena artística y su ambiente ecléctico de pueblo pequeño. La calle principal cuenta con cafés, una variedad de restaurantes informales, tiendas de propiedad local y galerías de arte. Asegúrate de visitar el Sitio Histórico Nacional Thomas Cole.

Nada se compara a la belleza de un soleado día de otoño en las Catskills. El truco es acertar con el momento. Las hojas suelen comenzar a cambiar de color a finales de septiembre o principios de octubre, y el follaje de otoño típicamente alcanza su punto máximo alrededor de mediados de octubre.

Haz una excursión para observar las hojas a lo largo de las carreteras rurales de dos carriles de las Catskills. La Catskill Mountains Scenic Byway a lo largo de la Ruta 28 muestra la belleza de la región de las Catskills. La ruta comienza en Shokan y continúa durante 52 millas a través de colinas ondulantes, junto a arroyos murmullantes y pastando pequeños pueblos rurales, concluyendo en la ciudad de Andes. Los lugares destacados incluyen los pueblos de Phoenicia, Fleischmanns y Margaretville.

Si prefieres el turismo a conducir, una corta excursión al Sitio Histórico Nacional Thomas Cole en el pueblo de Catskill es perfecta en un día de otoño. El padre fundador del movimiento artístico de la Escuela del Río Hudson vivió aquí. Un vistazo desde su porche envolvente te permitirá entender por qué se sintió inspirado por las Montañas Catskill. Debes comprar un boleto para ver el interior de la casa donde se exhiben las pinturas de Thomas Cole y visitar su estudio de arte.

Para una actividad otoñal agradable, prueba a recoger manzanas en una de las granjas locales. Varios huertos de manzanas en Accord, Stone Ridge y Kerhonkson permiten que elijas tus propias manzanas.

Los arroyos de agua clara y murmurante de las Catskills son legendarios por la pesca con mosca, y durante el verano también se convierten en un destino para deportes acuáticos. Las actividades populares de deportes acuáticos incluyen rafting, tubing, canotaje, kayak y paddleboarding.

Puedes navegar en el Pepacton Reservoir y el Cannonsville Reservoir en el Condado de Delaware. En el pueblo de Halcottsville, un gran lugar para un día despreocupado en barco es la Granja Susan Pleasant Pheasant, que tiene un sitio de lanzamiento en el Lago Wawaka y alquila canoas, kayaks y paddleboards.

El North-South Lake Campground es otro gran lugar para navegar. El sitio de navegación del campamento ofrece alquiler de botes de remos, canoas, botes de pedal, paddleboards y kayaks.

Deslízate por las polvorientas pendientes de esquí de las Grandes Catskills del Norte. Esta región cuenta con los paisajes más dramáticos de la zona, junto con las colinas más empinadas para el esquí alpino.

Los esquiadores alpinos pueden elegir entre dos importantes estaciones de esquí con cumbres que superan los 3,000 pies de elevación. Windham Mountain tiene 12 telesillas, 285 acres de terreno esquiable y seis parques de terreno. Hunter Mountain ofrece 320 acres de terreno esquiable accesibles por 13 telesillas.

También hay varios lugares para practicar esquí de fondo, incluido el Centro de Esquí de Fondo en Windham Country Club, el Centro de Esquí de Fondo Mountain Trails en Tannersville, y la Reserva Forestal Estatal Catskill Forest Preserve en Mount Tremper.

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Auténticos diners antiguos están esparcidos por las Catskills. Detente en uno de estos acogedores establecimientos de comida, para disfrutar de la comida local y la cultura.

Los diners de las Catskills son conocidos por su cocina clásica estadounidense. Los menús presentan platos abundantes como panqueques, huevos revueltos, tortillas, hamburguesas, pescado y papas fritas, y sándwiches tipo grilled cheese.

Selena's Diner en Tannersville tiene un comedor acogedor con un ambiente de escuela vieja. El menú incluye opciones típicas de diner como panqueques, gofres, tortillas, sándwiches, hamburguesas y ensaladas. Este es un gran lugar para reponer fuerzas después de una vigorizante caminata en la región. El sendero hacia las Cascadas Kaaterskill y otras caminatas populares están cerca.

Uno de los mejores diners en las Catskills, el Phoenicia Diner (5681 Route 28) sirve desayuno y almuerzo de 8 a.m. a 6 p.m. El Phoenicia Diner se distingue por su enfoque en ingredientes de temporada de alta calidad. Los platos favoritos incluyen granola casera, tostadas francesas con jarabe de arce local, trucha ahumada o lox en bagels, trucha local frita y hamburguesas de carne de res alimentadas con pasto.

Disfruta de una ronda de golf con espectaculares vistas a la montaña y una buena dosis de historia. El Colonial Country Club en Tannersville ofrece vistas a los picos de las Grandes Catskills del Norte. Este campo de golf de nueve hoyos de USGA-Regulation, que data de la década de 1920, cuenta con un restaurante, tienda profesional, campo de prácticas y alquiler de equipos.

El Windham Country Club en Windham fue construido en 1928 y ha sido renovado recientemente. Este campo de golf público de 18 hoyos ofrece ferodos pintorescos con vistas a las Montañas Catskill. El campo de golf cuenta con una casa club, campo de prácticas y restaurante.

El Hanah Country Club en Margaretville alberga un desafiante campo de golf de campeonato de 18 hoyos con hermosas vistas a las montañas. El campo de golf original de nueve hoyos data de 1949, pero fue ampliado en 1989.

Por cierto, Koji Nagasaka, el dueño del Hanah Mountain Resort & Country Club, es un gran fanático de la película Dirty Dancing y ha intentado recrear la vida en los resorts de Catskills de los años 50 y 60.

La región de las Catskills atrae naturalmente a visitantes en busca de paz, tranquilidad y relajación. Varios centros de retiro en las Catskills aprovechan la bendita configuración pastoral y las impresionantes vistas montañosas.

En una hermosa propiedad de 93 acres en Margaretville, el Centro Blue Deer ofrece retiros de sanación centrados en la espiritualidad y tradiciones indígenas. El Templo Budista Mahayana en South Cairo está abierto al público para clases de meditación de atención plena y retiros.