Attractions & Things to Do in Safranbolu

Si vous vous rendez dans la vaste région centrale de l'Anatolie en Turquie, ajoutez Safranbolu à votre liste de destinations. Bien que les grandes attractions touristiques et les activités à faire ne soient pas aussi abondantes que dans d'autres villes, cette ville classée au patrimoine de l'UNESCO est l'un des meilleurs endroits à visiter en Turquie pour ralentir vos voyages et simplement profiter de l'atmosphère.

Cette ville autrefois importante sur les routes commerciales est un rêve éveillé des grands jours ottomans, et de nombreuses maisons parfaitement conservées de l'époque ornent encore les rues du district de la vieille ville.

Il y a des possibilités de shopping à gogo ici, avec les ateliers d'artisans traditionnels nichés dans les ruelles, tandis que les touristes gourmands pourraient passer tout leur temps à se régaler dans les nombreuses confiseries, où d'attrayants présentoirs de délices turcs attirent tous ceux qui n'ont pas la plus grande volonté.

Découvrez quoi faire pendant votre séjour grâce à notre liste des principales attractions et activités à faire à Safranbolu.

Le district de la vieille ville de Çarsı à Safranbolu est un site protégé par l'UNESCO, où des ruelles pavées étroites serpentent le long de la colline, bordées de demeures ottomanes à ossature en bois bien serrées.

Ce quartier abrite la meilleure architecture ottomane préservée de Turquie, et la plupart des visiteurs de Safranbolu sont ici simplement pour explorer les ruelles tortueuses et admirer l'ambiance figée dans le temps de cette ancienne ville commerçante qui a atteint son apogée au 17ème siècle.

De nombreuses anciennes maisons qui étaient autrefois la résidence de riches commerçants ont été minutieusement restaurées et fonctionnent désormais comme des hôtels-boutiques et des restaurants.

Si vous êtes intéressé par la vie ottomane à Safranbolu, il vaut vraiment la peine de visiter la Kaymaklamlar Evi. Cette maison traditionnelle de Safranbolu est un musée ethnographique avec toutes les pièces consacrées à des dioramas affichant des scènes typiques de la vie quotidienne à cette époque.

Bien que Safranbolu reçoive de nombreux excursions d'une journée, et que beaucoup de visites en bus le traitent juste comme une étape sur le chemin vers un autre endroit, l'une des meilleures expériences à Safranbolu est de pouvoir passer la nuit dans un konak (manoir ottoman traditionnel).

De nombreuses options d'hébergement à Safranbolu ont été sympathiquement converties, préservant autant que possible les caractéristiques architecturales d'origine et décorées en accord avec le caractère ottoman du bâtiment.

Cela signifie que des installations telles que des salles de bain attenantes peuvent être minuscules (dans les konaks les plus traditionnels, les salles de bain sont cachées dans des espaces de rangement) donc les hôtels-boutiques de Safranbolu ne conviennent pas à tout le monde, mais pour l'ambiance et le caractère, ils sont inégalés.

Ce célèbre hamam (bain turc) a été merveilleusement restauré et est l'un des meilleurs hamams pour vivre le gommage traditionnel complet, le trempage et le traitement de bain de vapeur dans le pays, en dehors de Istanbul.

Les bains turcs étaient un élément important de la communauté durant l'ère ottomane avant que l'eau courante dans les maisons ne devienne courante.

Une visite au hamam n'était pas seulement une question d'hygiène, toutefois. C'était l'endroit où l'on venait pour rattraper les ragots et même conclure des affaires.

Aujourd'hui, les effets revigorants du gommage traditionnel, vous laissant propre comme un sou neuf et rose, sont une excellente raison de se faire plaisir.

Adresse : Kazdagliogulu Meydanı

Il existe plusieurs bons exemples d'architecture de mosquées à Safranbolu, mais la mosquée Köprülü Mehmet Paşa est considérée comme la plus intéressante.

Construite en 1661 par Köprülü Mehmet Paşa qui était le Grand Vizir de l'Empire ottoman, cette mosquée compacte avec son toit en forme de casque possède un intérieur serein récemment restauré, avec un mihrab en marbre (niche indiquant la direction de La Mecque) qui vaut vraiment la peine d'être visité lors de votre exploration des ruelles de Safranbolu.

Dans la cour, vous verrez une horloge à soleil en métal, qui a été ajoutée au 19ème siècle.

La mosquée se trouve sur la rue principale du vieux quartier, juste à côté du bazar des cordonniers, donc elle est facile à trouver.

Adresse : Izzet Paşa Sokak

Safranbolu est connu pour ses douceurs produites localement, en particulier les nombreuses variétés de lokum (délice turc).

Les principales ruelles du quartier de la vieille ville regorgent de confiseries où vous pouvez déguster et acheter du lokum dans une vaste gamme de saveurs, de la rose classique au safran et chocolat, et du lokum farci de pistaches et de noix.

Il est rare qu'un visiteur résiste complètement à entrer dans une des confiseries de Safranbolu pendant son séjour en ville.

En plus du lokum, il existe de nombreuses variétés de helva (douceurs faites à base de pâte de tahini) à déguster, et beaucoup de baklava, farcis soit avec des pistaches soit avec des noix.

Au centre du district de la vieille ville, le Cinci Hanı de Safranbolu était autrefois le principal caravanserrail où les commerçants et marchands voyageant s'arrêtaient pour dormir pendant qu'ils traversaient la ville sur les routes commerciales d'est en ouest.

Construit au 17ème siècle, le han est bien conservé. Les chambres du deuxième étage étaient à l'origine utilisées comme chambres d'auberge où les commerçants dormaient, tandis que la cour intérieure au rez-de-chaussée est maintenant un café et un restaurant.

La principale raison de venir ici, cependant, est de grimper les escaliers jusqu'au toit du bâtiment pour une vue panoramique sur les toits en tuiles du quartier de la vieille ville.

Adresse : Cinci Han Sokak

Les grandes périodes de commerce sont peut-être révolues, mais les bazars de Safranbolu sont toujours bondés d'excellents produits artisanaux fabriqués localement.

Le Bazar des Cordonniers (Yemeniciler Arastası) est l'endroit le plus populaire pour chasser les artisanats, avec ses petites boutiques, regroupées autour d'une cour pavée, vendant une gamme de produits en cuir traditionnels et de la dentelle, ainsi que des produits contemporains en feutre.

Le bazar est situé près du centre du district de la vieille ville sur Arasta Arkasi Sokak.

Pour des travaux en métal gravés, anciens et nouveaux, dirigez-vous tout au bout de la rue Izzet Paşa et prenez le pont sur le ruisseau jusqu'au Bazar des Travailleurs du Métal (Demirciler Arastası).

Les petites boutiques et ateliers ici offrent une vaste gamme de produits, des ensembles de café finement gravés et assiettes en cuivre aux outils agricoles.

Montez à pied jusqu'à cette vieille bâtiment gouvernemental jaune, qui a été transformé en musée de la ville de Safranbolu.

La petite collection ici retrace l'histoire de Safranbolu et la culture de la ville.

Il y a quelques excellentes expositions bien conçues, avec des objets ménagers typiques, des bijoux, des costumes et des textiles de l'époque ottomane, ainsi qu'une section ethnographique au rez-de-chaussée avec une maquette d'ateliers artisanaux traditionnels.

La place au sommet de la colline où se trouve le musée offre également des vues panoramiques sur les toits de la vieille ville en contrebas. Dans la place, il y a aussi une horloge datant du 18ème siècle.

Adresse : Çesme Mahallesi Hükümet Sokak

Yörük Köyü (village nomade), à 14 kilomètres à l'est de Safranbolu, est un village en ruine plein de caractère.

Comme Safranbolu, il abrite des rangées de magnifiques demeures ottomanes, bien que beaucoup d'entre elles soient dans un état de délabrement avancé.

Le village a été créé lorsque le gouvernement a forcé les nomades à s'installer ici (d'où le nom) et une fois installés, le nouveau village est devenu un centre prospère.

Aujourd'hui (à part les week-ends ensoleillés, où il est envahi de visiteurs d'Ankara et d'autres villes voisines qui fuient l'agitation des grandes villes), c'est un endroit tranquille, avec des ruelles pavées seulement envahies par des poules.

C'est un endroit charmant et chaotique qui vous permet d'avoir un aperçu de la vie rurale.

À environ 10 kilomètres au nord de Safranbolu, ce système de grottes s'étend sur six kilomètres dans les collines de Gurleyik, bien que vous ne puissiez explorer que 500 mètres.

Des stalactites et des stalagmites jalonnent le chemin, et une visite ici constitue une intéressante diversion par rapport à l'architecture ottomane.

Les grottes peuvent être très fréquentées par les groupes scolaires locaux de mai à septembre. Si vous voyagez durant cette période, essayez d'arriver tôt dans la journée, car les premiers chargements de bus n'arrivent généralement qu'après 10h30.

Quand que vous y alliez (même au sommet de l'été), n'oubliez pas de mettre un pull sur vos épaules avant d'entrer. Il fait rapidement frais dès que vous descendez sous terre.

Cet aqueduc a été d'abord construit par les Byzantins et ensuite largement restauré au 18ème siècle. Il se trouve sept kilomètres au nord de Safranbolu, s'étendant à travers le gouffre de Tokatlı.

Malheureusement, pour des raisons de sécurité, il n'est plus permis de marcher sur l'aqueduc lui-même, mais vous pouvez prendre de superbes photos de lui depuis le point d'entrée dans le gouffre.

Lorsque vous aurez fini de prendre des photos, empruntez le chemin piéton qui descend dans le gouffre pour une promenade facile de deux kilomètres au milieu de la verdure du canyon.

Pour plus de vues panoramiques sur le gouffre, dirigez-vous vers la Terrasse Cristal, un balcon en verre suspendu au-dessus du gouffre avec un café attenant.

Si vous souhaitez vivre un aperçu de la vie provinciale turque, rendez-vous à la ville de Kastamonu, à 109 kilomètres à l'est de Safranbolu.

Bien loin des sentiers touristiques, Kastamonu a un centre animé avec un quartier traditionnel de bazar plein d'ateliers et de monuments et bâtiments de l'époque ottomane.

Juste à côté de la rue principale, des rues sont bordées de maisons ottomanes en ruine dans divers états de dégradation.

Le Musée archéologique de Kastamonu est plutôt brillant, avec une petite mais belle collection de découvertes issues des fouilles locales, tandis que le château récemment restauré, qui date de l'époque byzantine et domine la crête surplombant la ville, offre des vues imprenables sur la ville en contrebas.

Pour les amateurs de randonnée et d'activités de plein air, les montagnes Küre, près de Pinarbası, sont l'un des rares endroits sauvages non touchés de Turquie, loin des chemins touristiques.

Les collines densément boisées cachent des cascades, des lacs et des sources thermales et offrent de nombreuses possibilités de randonnée.

C'est un endroit assez peu développé, et bien qu'il existe un réseau de sentiers, l'entretien régulier fait défaut, donc ce n'est pas l'endroit idéal pour les randonneurs débutants. Si vous êtes une personne expérimentée en extérieur, cet endroit pourrait être tout à fait fait pour vous.

Le site le plus célèbre de la région des montagnes Küre est le canyon Horma qui mène à la cascade d'Ilica. Ici, un chemin en bois a récemment été construit au-dessus de la rivière pour faciliter l'accès à la région, bien que la construction du chemin soit encore en cours.

Le petit hameau de Kasaba, à 111 kilomètres à l'est de Safranbolu, abrite l'un des meilleurs exemples de mosquées en bois en Turquie.

La mosquée Mahmud Bey (Mahmud Bey Cami) est peut-être petite, mais en passant par la porte principale, vous découvrirez un intérieur en bois finement restauré, richement décoré de motifs floraux. Pour mieux admirer les designs peints sur les poutres du plafond, vous pouvez monter les escaliers grinçants jusqu'à la galerie au-dessus.

Le trajet jusqu'ici, avec les deux côtés de la route bordés de champs agricoles et de collines ondulantes au-delà, est un aperçu de la vie rurale turque.

Kasaba se trouve à 17 kilomètres au nord-ouest de Kastamonu et se combine facilement avec une visite à la ville.

Plus de villes historiques : Istanbul est la ville historique ultime de Turquie avec son magnifique mélange de bâtiments hérités byzantins et ottomans, mosquées et églises. Pour découvrir d'autres demeures ottomanes comme celles de Safranbolu, rendez-vous à Antalya, qui possède un charmant quartier de la vieille ville exceptionnellement bien préservé.

Pour aller plus à l'intérieur des terres : Depuis Safranbolu, il est facile de conduire jusqu'à la capitale de la Turquie, Ankara, où vous pouvez visiter le mausolée d'Atatürk, qui commémore le fondateur de la Turquie moderne. Dirigez-vous vers le sud depuis Ankara pour visiter Konya, terre des célèbres derviches tourneurs. Puis conduisez vers l'est jusqu'à Cappadoce, avec son paysage bizarre de vallées rocailleuses sculptées par le vent et la pluie et des églises troglodytes de l'ère byzantine.