Que faire dans la Hunter Valley, Australie

À deux heures de route au nord de Sydney, la Hunter Valley est l'une des plus anciennes régions viticoles d'Australie. Mais cette région pittoresque offre de nombreuses activités aux visiteurs qui recherchent quelque chose de différent.

La restauration est un point fort particulier. Les gourmets trouveront une gamme alléchante de produits frais de la ferme et d'aliments artisanaux lors des marchés de producteurs de la Hunter Valley, ainsi que des restaurants de premier choix proposant tout, des menus de dégustation à plusieurs plats aux déjeuners gourmets de campagne et au thé de l'après-midi.

Cette belle vallée est également célèbre pour ses paysages pittoresques, ses spas de jour élégants, ses terrains de golf et les zones sauvages classées au patrimoine mondial des parcs nationaux de Wollemi et de Barrington Tops.

Vous trouverez également de nombreuses activités pour les familles dans la Hunter Valley. Survoler la campagne en montgolfière ou faire de l'équitation sont d'excellents moyens d'apprécier le paysage, et les enfants adorent interagir avec les animaux australiens au zoo de la Hunter Valley.

D'autres lieux intéressants à visiter dans la Hunter Valley incluent le sentier du patrimoine à Wollombi ; les jardins de la Hunter Valley à Pokolbin ; et Bathers Way, le populaire front de mer à Newcastle, la plus grande ville de la vallée.

Avec toutes ces attractions touristiques et activités variées de la Hunter Valley, il est facile de voir pourquoi cette région séduisante est l'une des escapades les plus populaires de Sydney. Planifiez votre voyage avec notre liste des meilleures choses à faire dans la Hunter Valley.

L'un des meilleurs moyens d'apprécier les magnifiques paysages bucoliques de la Hunter Valley est de s'élever haut dans le ciel en montgolfière. D'en haut, la vallée se déploie comme un patchwork de champs et de collines ondulantes enveloppées de brume, parsemées d'arbres eucalyptus.

Des entreprises comme Beyond Ballooning et Balloon Aloft offrent toutes deux des vols tôt le matin d'une durée d'environ une heure. L'aube est le meilleur moment pour profiter de la sérénité et voir des kangourous sauter à travers les champs. Terminez votre vol par un délicieux petit-déjeuner gourmet.

Voyagez en couple ? C'est une manière romantique de célébrer un mariage ou un anniversaire. Des forfaits familiaux sont également disponibles et incluent des photos et un petit-déjeuner.

Si vous prévoyez votre visite pour le long week-end d'octobre, vous pourrez participer à la Hunter Valley Balloon Fiesta, lorsque plus de 20 montgolfières colorées dérivent au-dessus de la campagne. C'est une belle photo. Mieux encore, réservez une place et participez à la balade.

La Hunter Valley est un nirvana pour les gourmets. Fromages, chutneys, chocolats, raisins, huiles aromatiques, olives et miel ne sont que quelques-unes des délicatesses produites dans cette vallée fertile, et la région abrite des restaurants de renommée.

Vous pouvez déguster des menus de dégustation saisonniers dans des restaurants haut de gamme comme EXP., Circa 1876 Restaurant, et Muse Restaurant à Pokolbin ; dévorer des plats frais de la ferme à la fourchette dans un café rustique d'une maison historique ; ou dîner en plein air avec vue sur des kangourous paissant au crépuscule.

Une autre façon pour les gourmets de découvrir les merveilleux produits ici est de participer à un cours de cuisine. L'École de Cuisine de la Hunter Valley au Hunter Valley Resort et l'École de Cuisine de Majors Lane, spécialisée dans la cuisine de rue thaïlandaise et les aliments fumés lentement, sont des choix de premier plan.

Pour ceux qui ont une dent sucrée, Sabor in the Hunter est un bar à desserts primé, qui propose également un populaire thé de l'après-midi.

Vous voulez brûler toutes ces délicieuses calories ? La randonnée est un excellent moyen de brûler des calories et de faire un peu de tourisme en même temps. Préservant l'une des plus grandes forêts pluviales tempérées d'Australie, le magnifique parc national de Barrington Tops, dans la haute Hunter Valley, fait partie de la zone classée au patrimoine mondial des forêts pluviales de Gondwana. Parcourir les sentiers ici est l'une des meilleures choses gratuites à faire dans la Hunter Valley.

Les sentiers populaires incluent le sentier de randonnée Aeroplane Hill, qui s'étend à 1 500 mètres de hauteur et traverse des zones humides et des bois dans la région subalpine du parc. Il offre également des vues à couper le souffle depuis le belvédère de Careys Peak.

Le sentier de randonnée de la forêt de hêtres antarctiques offre une belle promenade à travers des forêts de gommiers à neige subalpines et des forêts pluviales tempérées, où vous pourrez voir certaines des belles cascades du parc. Des fougères arborescentes géantes et des tapis de mousse verte fraîche sont d'autres caractéristiques distinctives, et le sentier est également populaire auprès des ornithologues.

Parmi les autres randonnées recommandées, on trouve le sentier Blue Gum Loop; la randonnée facile, accessible en fauteuil roulant, au belvédère de Devil's Hole; et le circuit de huit kilomètres Gloucester Tops, qui combine trois des meilleures randonnées du parc en une randonnée gratifiante. Pendant votre randonnée, gardez un œil sur la faune comme les wallabies des marais et les kangourous gris.

Site officiel : http://www.nationalparks.nsw.gov.au/visit-a-park/parks/Barrington-Tops-National-Park

Située entre de fantastiques plages de surf et l'un des ports les plus fréquentés d'Australie, Newcastle est la plus grande ville de la Hunter Valley. Cette ville dynamique regorge de restaurants et de cafés animés, d'une scène artistique vivante, de parcs et de jardins, et de boutiques éclectiques.

L'une des meilleures choses à faire à Newcastle est de se promener le long de Bathers Way. C'est un excellent moyen de profiter de l'air marin salé et des vues sur l'océan, tout en apprenant un peu sur son histoire.

Cette promenade côtière de six kilomètres s'étend du phare de Nobby's Head au sud jusqu'à la plage de Merewether. Des panneaux jaunes le long du parcours partagent des détails sur la culture, le patrimoine pénal et l'environnement naturel de la région. En cours de route, vous pouvez faire une pause et vous arrêter pour un en-cas dans un café sur Darby Street, explorer les anciennes mines de charbon de la ville, ou vous baigner sur l'une des plages dorées.

Se connectant à Bathers Way, le poignant Newcastle Memorial Walk s'élève au-dessus de la mer ; ce pont et cet itinéraire pittoresque ont été construits pour commémorer le centenaire des ANZAC (Corps d'Armée Australien et Néo-Zélandais) et rendre hommage aux soldats tombés. Vous pouvez également apercevoir des baleines d'ici lors de leur migration annuelle, de fin mai à début novembre.

À environ 100 kilomètres de Newcastle, le parc national de Wollemi est une zone de wilderness classée au patrimoine mondial de falaises, de canyons et de rivières tumultueuses. D'immenses tracts de bushland préservé bordent les rives des rivières Colo et Wollemi, où les amoureux de la nature peuvent se détendre avec un pique-nique ou pagayer dans les eaux sauvages.

L'une des principales attractions du parc est Ganguddy, également connu sous le nom de Dunn's Swamp, un marais embrumé entouré de formations rocheuses en forme de ruches. Vous pouvez explorer cette belle région lors d'une visite guidée en kayak et en apprendre davantage sur le patrimoine aborigène du parc et sa faune unique. Certaines visites en kayak incluent également une courte randonnée. Pendant les saisons de visite, des locations de kayaks sont également disponibles pour des visites guidées.

D'autres choses intéressantes à faire dans le parc national de Wollemi incluent la randonnée sur les sentiers dans le bushland, et l'escalade le long des escarpements rocheux. Le parc national de Wollemi est également célèbre pour son sentier de randonnée du Tunnel des Vers Luminieux, l'une des activités les plus populaires à faire ici la nuit.

Limitrophe du parc national de Wollemi, le parc national de Yengo est une autre zone sauvage préservée à explorer, avec de l'art aborigène et des sentiers de randonnée populaires. La randonnée culturelle de Finchley est une randonnée prisée ici.

Site officiel : http://www.nationalparks.nsw.gov.au/visit-a-park/parks/Wollemi-National-Park

Logée dans un bâtiment de style gothique fédéral, la galerie d'art régionale de Maitland est amusante pour toute la famille. Cet espace contemporain et lumineux comprend onze espaces d'exposition baignés de lumière présentant des œuvres d'artistes australiens et internationaux renommés, y compris des personnalités comme Sidney Nolan.

Le musée se concentre sur les œuvres sur papier, mais la collection comprend également des sculptures, des installations, des photographies et plus encore. Un entier aile du musée est dédiée aux enfants et abrite l'Art Factory, avec des activités d'art gratuites pour les enfants et des ateliers spéciaux pendant les vacances.

Des sculptures en bronze évocatrices entourent le musée, et les expositions temporaires signifient que vous trouverez toujours quelque chose de nouveau à voir ici. Une visite ici est l'une des meilleures choses à faire dans la Hunter Valley quand il pleut. Pour profiter au maximum de votre visite, profitez de la visite audio informative, et savourez un en-cas au populaire café.

Une autre galerie valant le détour dans la région est la Newcastle Art Gallery, qui affiche une impressionnante collection d'art australien, notamment du 19ème siècle, et la plus grande collection de céramiques japonaises modernes de l'hémisphère sud.

Adresse : 230 High Street, Maitland, Nouvelle-Galles du Sud

Site officiel : https://mrag.org.au/

Kangourous, koalas, marmousets et singes - vous trouverez tous ces animaux et bien d'autres au populaire zoo de la Hunter Valley. Une visite ici est une activité merveilleuse pour les familles et un excellent moyen de découvrir de nombreuses espèces de la faune locale de près.

Caressez un koala, nourrissez les kangourous à la main, et promenez-vous dans l'ornithorynque pendant que les beaux oiseaux volent autour de vous. Lions blancs, guépards et lémuriens à queue annelée sont d'autres points forts plus exotiques, et vous pouvez vous inscrire pour un plaisir moment avec des animaux comme un tamarin empereur, un marmouset, un suricate, un lémurien ou un singe écureuil. Les enfants adoreront se retrouver face-à-face avec les animaux de la ferme et leur donner à manger des aliments spéciaux.

De nombreuses installations de barbecue gratuites sont à votre disposition ici, et vous pouvez également apporter un pique-nique à déguster sur place.

Adresse : 138 Lomas Lane, Nulkaba, Nouvelle-Galles du Sud

Site officiel : https://www.huntervalleyzoo.com.au/

Entourée de montagnes, Wollombi est un charmant village parsemé de cottages en grès du 19ème siècle. La ville se trouve au sud de la région de Hunter et a longtemps été un arrêt populaire le long de la Grande Route du Nord. Aujourd'hui, des cafés et des gîtes conviviaux se bousculent le long des rues près des vieux bâtiments.

La meilleure façon d'explorer la ville est de suivre le sentier historique de Wollombi. Cette promenade d'un kilomètre, en libre-service, vous plonge dans l'histoire fascinante de cette petite ville, de son patrimoine aborigène à ses jours de colonisation pénale. Vous pouvez récupérer une carte au musée de Wollombi.

Les amoureux de la nature peuvent explorer davantage de patrimoine aborigène dans la zone de wilderness classée au patrimoine mondial de parc national de Yengo.

Au cœur des collines couvertes de vignes de Pokolbin, les jardins de la Hunter Valley sont un incontournable pour les passionnés de jardinage. C'est l'une des meilleures choses à faire à Pokolbin. Des chemins serpentent à travers plus de 60 acres de jardins organisés selon des thèmes contrastés, autour d'un magnifique lac avec une cascade.

Les jardins préférés incluent le jardin des roses parfumées ; le jardin oriental, avec son pavillon et ses belles plantations d'azalées, de magnolias et de camélias ; et la grotte italienne. Les enfants adoreront le merveilleux jardin des contes avec des personnages de comptines. Prévoyez au moins deux heures pour explorer toutes les plantations imaginatives ici.

Après une promenade dans les jardins, vous pouvez parcourir le petit village de boutiques ou déguster un en-cas dans l'un des nombreux restaurants ou cafés. Pour un coût supplémentaire, un petit train emmène les visiteurs faire le tour des jardins.

Site officiel : https://www.huntervalleygardens.com.au/

La Hunter Valley est un endroit favori des Sydneysiders pour se détendre et se ressourcer, et les soins de spa représentent le remède parfait. Situés au milieu de la paisible campagne, de nombreux spas offrent une gamme de traitements inspirés par les produits locaux, ainsi que des chambres de traitement doubles pour les couples et les amis.

Parmi les spas les plus populaires, on trouve le Château Élan Day Spa. En plus de ses traitements de détente, il propose un hydro-lounge avec deux jacuzzis sur une terrasse avec vue sur la montagne et un salon de réflexion relaxant.

Day Spa at Elysia au Elysia Wellness Retreat est le plus grand spa de jour de l'État et est connu pour son Watsu Aquatic Bodywork. Vous trouverez ici 26 salles de traitement humides et sèches, ainsi qu'un jardin ensoleillé et une belle piscine extérieure.

Une autre option populaire est le Ubika Spa au Crowne Plaza Hunter Valley à Lovedale.

Faire du golf dans la paisible campagne de la Hunter Valley est une expérience mémorable pour les golfeurs de tous niveaux. Certains des parcours proposent également des restaurants populaires et des hébergements charmants, vous pouvez donc profiter de forfaits séjour et golf pratiques.

Les meilleurs parcours incluent le The Vintage Golf Club à Rothbury, un parcours de championnat conçu par Greg Norman sur les grounds du luxueux resort Château Elan à The Vintage Hunter Valley. D'autres choix populaires sont le Hunter Valley Golf & Country Club à Lovedale et le Cypress Lakes Golf Course conçu par Steve Smyers à Pokolbin, à côté de l'Oaks Cypress Lakes Resort.

De nombreux clubs proposent également des leçons de golf, et si vous êtes vraiment débutant, vous pouvez perfectionner vos compétences en putting à Hunter Valley Aqua Golf and Putt Putt.

Cueillir des produits frais dans un étal de marché de campagne est une partie essentielle de l'expérience Hunter Valley. Heureusement, les visiteurs disposent d'une richesse d'options.

Handmade in the Hunter Markets sont fidèles à leur nom. Chaque vendeur ici fabrique ses produits avec amour à la main. Trouvez de l'art unique, de l'artisanat, des bijoux, des décorations d'intérieur et des aliments artisanaux lors de ces marchés populaires, qui se tiennent le deuxième et le quatrième samedi de chaque mois à Pokolbin.

Broke Village Markets, avec "le meilleur café de la Hunter Valley," proposent également des produits artisanaux, allant des vêtements et accessoires pour animaux aux fruits frais et fleurs. Vous les trouverez à Stewart McTaggart Park à Broke le premier dimanche du mois.

Le deuxième dimanche de chaque mois, le Wollombi Village Market est un événement communautaire prisé. Plus de 100 stands vendent tout, des gourmandises comme du fromage, du pain et des confitures à des arts, artisanat et cadeaux.

Le deuxième dimanche de chaque mois, il y a aussi le Singleton Sunday Markets. Venez ici pour des plantes, du bois, des vêtements, des meubles, des bougies, des friandises pour animaux, et plus encore.

Faire du tourisme à cheval est une manière enrichissante d'apprécier les paysages bucoliques de la région. Vous pourriez même apercevoir une partie de la faune de la vallée en chemin, des kangourous et des wombats aux gales et aux cacatoès.

C'est une aventure pour toute la famille et toutes les compétences sont les bienvenues - même les tout-petits peuvent se balader sur des poneys.

Hunter Valley Horse Riding and Adventures à Lovedale propose une gamme de promenades pittoresques à travers les paysages spectaculaires de la chaîne de Molly Morgan. Choisissez parmi des promenades pique-nique et des visites privées à des promenades romantiques au coucher du soleil.

Préférez-vous laisser quelqu'un d'autre diriger le cheval ? Hunter Valley Horses à Pokolbin propose des visites en calèche tirées par des chevaux dans une charmante calèche à l'ancienne, avec vue sur la magnifique chaîne de Broken Back. Vous pouvez également réserver des promenades à travers les champs couverts de vignes et sur des sentiers forestiers.

Sydney spectaculaire : La Hunter Valley n'est qu'à deux heures de route des célèbres attractions de Sydney, y compris les plages magnifiques et l'emblématique Opéra de Sydney et le pont du port. Vous trouverez également de nombreuses activités à faire avec les enfants dans cette ville portuaire dynamique, de la visite du zoo de Taronga à faire des montagnes russes à Luna Park.

Explorer la Nouvelle-Galles du Sud : La Hunter Valley est une escapade populaire depuis Sydney et l'une des principales attractions de la Nouvelle-Galles du Sud. Vous trouverez également de nombreuses autres attractions incontournables dans l'État. À environ une heure de route de Sydney se trouvent les spectaculaires Blue Mountains, un paradis pour les amoureux de la nature et les randonneurs, et au sud-ouest de Sydney, les Snowy Mountains abritent certains des meilleurs stations de ski en Australie. Vous pouvez également faire de la plongée avec tuba dans les récifs coralliens de l'île Lord Howe ; nager, bronzer et surfer dans des villes côtières comme Coffs Harbour et Byron Bay ; et explorer le Mémorial de guerre australien et la Maison du Parlement dans la capitale du pays, Canberra.