Attractions & Lieux à Visiter dans la Forêt Noire

Le nom même de la Forêt-Noire évoque des images de forêts profondes, de fermes traditionnelles au toit pentu, de coucous et de villages à colombages, qui semblent tout droit sortis d'un livre de contes de fées. Et, bien sûr, le célèbre gâteau aux cerises de la Forêt-Noire. Et vous trouverez tout cela dans les paysages vallonnés du Baden-Württemberg dans le coin sud-ouest de l'Allemagne.

Le cœur de la Forêt-Noire s'étend vers le sud depuis Pfortzheim et Baden-Baden, suivant à peu près la vallée du Rhin jusqu'aux lacs près de la frontière suisse, et ses terres agricoles rurales, forêts et villages pittoresques sont reliés par des routes qui s'élèvent et courbent à travers une série sans fin de vues dignes d'une photo. Au milieu de ces paysages attrayants, vous trouverez beaucoup à voir et à faire dans la Forêt Noire.

La région elle-même, avec ses traditions et son mode de vie unique, est une destination touristique majeure. La zone la plus populaire auprès des touristes, et où vous trouverez certains des plus beaux endroits à visiter dans la Forêt Noire, est le tronçon le long de la ligne de chemin de fer de la Forêt Noire (Schwarzwaldbahn) longue de 150 kilomètres, ainsi que Triberg avec ses célèbres cascades. La partie sud de la Forêt-Noire est dominée par le Feldberg, qui s'élève à 1493 mètres, et au sud se trouvent les lacs de Titisee et Schulsee, des zones de vacances familiales populaires avec baignade et sports nautiques.

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Pour trouver certains des meilleurs endroits à visiter dans la Forêt-Noire, vous devriez explorer sa campagne en voiture, en suivant l'une des plusieurs routes touristiques désignées. La plus populaire d'entre elles est la Route panoramique de la Forêt-Noire (Schwarzwald-Hochstrasse), une route spectaculaire qui suit les crêtes des collines à travers de magnifiques forêts de conifères depuis Baden-Baden le long de la Hornisgrinde jusqu'au plateau du Kniebis à Freudenstadt. La route continue vers le sud depuis Triberg jusqu'à Waldshut.

La Route de la vallée de la Forêt Noire (Schwarzwald-Tälerstrasse) commence plus au nord à Rastatt, qui abrite le somptueux Schloss Favorite, une ancienne résidence d'été et palais de plaisir pour la Margravine Sibylla Augusta de Baden-Baden, avec la plus grande collection de porcelaine de Meissen au monde. La route suit la vallée de la Murg, passe devant le spectaculaire barrage de Schwarzenbach et continue jusqu'à Freudenstadt, où elle rejoint la Route panoramique de la Forêt-Noire. Les amateurs de spa devraient suivre la Route des spas de la Forêt-Noire (Schwarzwald-Bäderstrasse), une boucle de 270 kilomètres de spas, dont Baden-Baden, entre Pforzheim et Freudenstadt.

Un des grands chefs-d'œuvre de l'architecture gothique en Allemagne, le Münster de Freiburg im Breisgau a été construit entre le 13ème et le 16ème siècle et est connu pour son bel intérieur et ses œuvres d'art. Les points forts incluent les vitraux du 14ème siècle dans les allées et les retables du début du 16ème siècle, celui de la chapelle universitaire par Hans Holbein le Jeune. L'escalade abrupte de la tour haute de 116 mètres, construite en 1330, est récompensée par une vue panoramique sur les toits du centre-ville ancien.

Autour de la Münsterplatz, des bâtiments anciens bien préservés incluent l'arcade rouge du Hôtel de Ville (Kaufhaus) datant de 1532, avec ses pignons en gradins et fenêtres en saillie. D'autres points forts de la vieille ville incluent l'ancien Martinstor (Porte de Saint-Martin) ; la porte du 13ème siècle Schwabentor, avec ses fresques murales et dioramas ; la Maison de la Baleine (Haus zum Walfisch) à la fin du gothique ; et l'Église Saint-Martin, avec un intérieur et un cloître magnifiquement restaurés. Pour une vue d'ensemble du Münster et de la vieille ville, empruntez le funiculaire Schlossbergbahn jusqu'au Schlossberg qui s'élève à 456 mètres pour admirer la vue depuis le Kanonenplatz.

Adresse : Münsterplatz, 79098 Freiburg im Breisgau

Les spas minéraux qui ont fait de Baden-Baden un lieu de visite populaire depuis l'Antiquité sont le point focal de cette belle vieille ville au bord de la vallée du Rhin. Le Friedrichsbad élégant du 19ème siècle et les modernes Bains Caracalla se côtoient, et depuis le Kurpark (Jardins de Spa) magnifiquement entretenu, l'agréable Lichtentaler Allee suit la rivière Oos pendant plus de deux kilomètres d'arboretum et de jardins. Le point fort est un jardin de roses avec 400 variétés différentes, ainsi que des bassins, des fontaines et un pavillon Art Nouveau. Baden-Baden est au début de la route touristique de la Schwarzwald-Hochstrasse.

Badenweiler, une autre ville thermale plus au sud dans la Forêt-Noire, est moins connue, mais aussi très belle, perchée sur une terrasse à plus de 200 mètres au-dessus du Rhin. Son Kurpark est rempli de plantes subtropicales, et les ruines du château du Schlossberg du 11ème siècle commandent des vues sur la vallée du Rhin.

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Un sentier de randonnée grimpe à travers la dense forêt de Triberg, s'arrêtant à sept points de vue différents surplombant la rivière alors qu'elle plonge de 163 mètres d'une bassine à l'autre dans une mousse blanche constante. La succession de cascades et de chutes d'eau crée un ensemble de vues en constante évolution au fur et à mesure que vous montez, et il vaut la peine d'aller jusqu'au pont en bois au sommet pour admirer la vue sur le ravin rocheux. Les chutes sont illuminées la nuit, accessibles toute l'année, et forment une cascade de glace en plein hiver.

Un autre des endroits intéressants à visiter à Triberg est le Musée de la Forêt Noire (Schwarzwaldmuseum), avec des expositions axées sur les traditions et artisanats uniques de la région.

Sans aucun doute l'une des villes les plus jolies de la Forêt-Noire, Schiltach est le foyer d'artisans et de tanneurs depuis au moins le 13ème siècle. Entourée de forêts et située à la confluence de trois rivières, elle est devenue naturellement le centre du rafting en bois de la Forêt Noire. L'emplacement au bord de la rivière était bien adapté à la tannage des peaux, et la partie la plus ancienne de Schiltach, en dehors des murs de la ville, est composée de maisons à colombages serrées.

La Marktplatz triangulaire et en pente est entourée d'autres maisons à colombages, et c'est ici que vous trouverez deux des musées gratuits de la ville, le Museum am Markt et le Musée de l'Apothicaire. Le Musée Schüttesäge se concentre sur le travail à l'ancienne scierie, en fonctionnement de 1491 jusqu'en 1931, avec une roue hydraulique de plus de sept mètres de diamètre. Mais la plus grande attraction pour les touristes est la ville elle-même, alors assurez-vous de passer du temps ici lors d'une visite.

Lorsque vous voyagez à travers la région, vous êtes sûr de voir un certain nombre de maisons de ferme multi-étagées typiques, avec leurs grands toits pentus et auvents saillants. Pour en apprendre davantage sur ces maisons ainsi que pour visiter l'une d'elles, de la grange au rez-de-chaussée jusqu'à ses rangées de nourriture séchant sous les poutres du grenier, arrêtez-vous au Musée en plein air de la Forêt-Noire. Le point focal du Schwarzwälder Freilichtmuseum est le Vogtsbauernhof, une ferme traditionnelle date du 17ème siècle.

La maison de ferme et ses cottages et dépendances ont été déplacés ici de leurs emplacements d'origine, et forment ensemble un typique hameau de la Forêt Noire. Ici, vous pouvez voir de près les techniques agricoles et de construction, comme le chaume d'un toit et la fabrication de fromage, ainsi que des compétences domestiques telles que le tissage et la cuisine au feu de bois. De nombreux programmes pratiques sont adaptés aux enfants, et des visites guidées gratuites en été sont en anglais. Le café sur place sert des spécialités traditionnelles de la Forêt-Noire.

Adresse : Wählerbrücke 1, Gutach

À l'extrême nord de la Forêt-Noire, dans la petite ville de Maulbronn, se dresse l'abbaye cistercienne de Kloster Maulbronn, fondée en 1147. Ses bâtiments en pierre et à colombages constituent l'un des monastères allemands les plus beaux et les mieux préservés, et Kloster Maulbronn a été classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Le point le plus remarquable de ses nombreux attraits est le porche de l'église, connu sous le nom de Paradis, un chef-d'œuvre du style gothique précoce, avec des voûtes à nervures croisées ; les belles portes en pin et en fer forgé sont les plus anciennes connues d'Allemagne. Assurez-vous également de voir la délicate fontaine, avec sa fontaine à trois niveaux, et les stalles richement sculptées dans le chœur des moines.

Adresse : Klosterhof 5, Maulbronn

Site officiel : https://www.kloster-maulbronn.de/en/home

La ville de Gengenbach est située à l'extrémité occidentale de la Forêt-Noire, son charmant Altstadt de tours en pierre et de maisons à colombages regroupées autour d'une place du marché. Formant un côté de la place, la façade du bâtiment de la mairie vieille de 200 ans, est surtout connue pour son rôle important dans le Marché de Noël de Gengenbach.

Pendant 24 jours en décembre, la mairie devient un immense calendrier de l'Avent, chacun de ses 24 grandes fenêtres s'ouvrant à tour de rôle pour révéler une scène magique. Au-delà des motifs de Noël habituels, ceux-ci sont basés sur des thèmes annuels souvent suggérés par les œuvres de grands artistes ou par la littérature. À 18h chaque après-midi, il semble que toute la population de la ville soit sur la place pour voir la fenêtre se dévoiler.

Vous remarquerez peut-être des statues fantaisistes dans toute la ville, représentant des bouffons et des figures fantastiques ; vous en apprendrez davantage sur celles-ci au Musée des Fous Niggelturm, situé dans une tour historique. Ici, vous verrez des figures de Fasnacht, des masques et des costumes utilisés lors des festivités de carnaval précédant le Carême. Ces farces de Fasnacht sont traditionnelles dans d'autres régions d'Allemagne également, mais sont particulièrement fortes ici et atteignent leur apogée. Montez au dernier étage de la tour de 136 mètres pour admirer la vue sur la ville et les vergers environnants.

Le lac Titisee, le plus haut de la Forêt-Noire, est l'un des endroits les plus populaires pour les familles, offrant une large gamme de possibilités de divertissement. Ses rivages sont un agréable mélange de forêts et d'hébergements, de sorte que bien qu'il existe de nombreux endroits où séjourner, le lac conserve son paysage naturel. La Seestraße à Titisee-Neustadt est une promenade, où vous pouvez vous promener entre le rivage et une sélection de magasins et de cafés (un bon endroit pour s'arrêter et goûter le gâteau aux cerises de la Forêt Noire). Ou faites une randonnée de 90 minutes sur le sentier autour du lac.

Vous pouvez faire du vélo le long du Bähnle-Radweg ou louer presque n'importe quel type de petit bateau, des bateaux à moteur aux kayaks, planches à pagaie, et pédalos. Le lac est un peu frais pour la plupart des nageurs, mais le Badeparadies Schwarzwald est un parc aquatique avec des saunas thématiques, un spa, des toboggans aquatiques et 18 piscines entourées de palmiers vivants.

Hébergé dans l'ancienne abbaye des Ermites Augustins, le Musée Augustinermuseum est un endroit lumineux et vivant rempli de trésors artistiques et historiques des régions de la Forêt Noire et du Haut-Rhin. Pas de vitrines sombres ici ; le bâtiment a été brillamment adapté par l'architecte Christoph Mäckler, de sorte que les collections sont exposées dans des galeries bien éclairées qui encouragent une vue sous différents angles.

Les spécialités incluent des œuvres du Moyen Âge jusqu'à la période baroque, ainsi que des peintures du 19ème siècle. Les sculptures en bois médiévales, les peintures sur panneau et les figures en pierre originales ainsi que les vitraux du Münster sont des points forts.

Adresse : Augustinerplatz, 79098 Freiburg im Breisgau

Site officiel : www.freiburg.de/pb/,Len/237748.html

Les neuf hameaux pittoresques qui composent la petite ville de Baiersbronn ont gagné en notoriété dans les cercles culinaires en raison du nombre remarquable de étoiles Michelin attribuées à trois restaurants locaux. Ces trois restaurants totalisent huit étoiles : trois pour le Schwarzwaldstube de l'Hôtel Traube Tonbach, trois pour le Restaurant Bareiss, et deux pour le Restaurant Schlossberg.

Entre les repas dans ces bastions de la haute cuisine, les touristes trouveront d'autres attractions et activités à faire. Les ruines atmosphériques du Kloster Allerheiligen, le Monastère des Tous-les-Saints, sont rendues encore plus fascinantes par leur cadre isolé et leur histoire malheureuse. Depuis sa fondation en 1192, le monastère a été détruit à plusieurs reprises par des incendies - en 1470, en 1555 et enfin par la foudre en 1804. Au sud de Baiersbronn, un chemin boisé conduit aux Cascades de Sankenbach, d'une hauteur de 60 mètres.

Également connu sous le nom de Vallée du Diable, le tronçon de route de neuf kilomètres entre Freiburg et Hinterzarten descend abruptement dans une gorge étroite entourée de collines très boisées et escarpées. La scène est d'autant plus menaçante grâce aux arches de pierre majestueuses d'un viaduc qui s'élève à 190 pieds au-dessus, transportant la ligne de chemin de fer de la Vallée du Diable.

Au bas de la route sinueuse, la vue accueillante du Hofgut Sternen, un hôtel historique dont les anciens invités comprenaient Marie-Antoinette lorsqu'elle voyageait ici pour devenir Reine de France. Dans le complexe de bâtiments traditionnels de la Forêt Noire entourant l'auberge se trouvent un atelier de soufflage de verre et un magasin de coucous ; vous pouvez voir des artisans travailler dans ces deux lieux.

Un chemin s'étend plus loin dans la vallée jusqu'à la chapelle St. Oswald, la première église de la région, bâtie en 1148. Pendant quatre week-ends en décembre, la pente abrupte qui se trouve sous les arches du viaduc est le site du Marché de Noël de la Vallée de Ravenna, l'un des trésors cachés de la Forêt-Noire.

Décembre est magique dans la Forêt-Noire, lorsque la plupart des grandes villes mettent en place un marché de Noël illuminé de lumières scintillantes, rempli de stands vendant des cadeaux, des décorations de fête et une gamme de plats tentants. Certains ont des carrousels ou d'autres attractions pour enfants, et certains disposent de kiosques où ils peuvent fabriquer des bougies ou des biscuits pour les cadeaux.

À Gengenbach, déjà un village de contes de fées avec ses maisons à colombages, la mairie devient un gigantesque calendrier de l'Avent, une nouvelle fenêtre s'ouvrant chaque soir à 6 heures pour révéler une scène magique. Les rues du vieux centre de Freiburg sont festonnées de petites lumières scintillantes, sous lesquelles des cabanes vendent du pain d'épices épicé, des pains de stollen fourrés de fruits, des fruits confits et des beignets fourrés à la confiture.

Le centre médiéval d'Esslingen, avec ses hautes maisons à colombages, est le cadre d'un véritable marché médiéval, le Mittelaltermarkt. Des torches et des lanternes illuminent les tentes, le pain et d'autres aliments sont cuits au feu de bois, des jongleurs et des marcheurs de flammes se produisent, et des artisans travaillent avec des outils manuels. Tout le monde est en costume d'époque, et seuls des métiers et des aliments authentiques du Moyen Âge sont vendus. C'est comme un retour en arrière de sept siècles.

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L'exemple le plus durable - et attachant - de l'art populaire de la Forêt-Noire porte également une longue tradition de savoir-faire. Leur histoire commence dans les années 1600, lorsque des paysans pauvres gardaient un revenu supplémentaire en créant des sculptures en bois à partir des arbres locaux abondants. Ils fabriquaient des horloges élaborées avec des figures mobiles, et comme les mécanismes d'horloge en métal étaient coûteux, ils en fabriquaient aussi en bois. La région est rapidement devenue célèbre pour ses horloges méticuleusement conçues et magnifiquement sculptées, et leur caractéristique signature, quelle que soit leur taille ou leur complexité, était le petit oiseau qui sortait en disant "coucou" à chaque heure.

Parmi les activités les plus populaires à faire dans la Forêt-Noire, il y a visiter une boutique où ils fabriquent les célèbres horloges à coucou. Même si vous ne prévoyez pas d'en rapporter une chez vous en souvenir, il est fascinant de voir la variété et la complexité de ces horloges animées, et d'observer des artisans qualifiés à l'œuvre. Vous pouvez les voir fabriquées dans des ateliers au Hofgut Sternen dans la gorge de Ravenna, dans le village de Triberg, et dans plusieurs autres magasins.

Non loin de Triberg, à Schonach, l'horloger Josef Dold a créé la Plus Grande Horloge à Coucou du Monde, qui a été répertoriée dans le Guinness Book of World Records. Son cadran recouvre la façade d'une maison typique de la Forêt-Noire, et à l'intérieur, vous pouvez voir le fonctionnement de l'énorme mécanisme, qui est entièrement sculpté dans le bois. Une boutique à Triberg a depuis créé un modèle encore plus grand, mais vous ne devez pas manquer l'occasion de pénétrer dans une maison qui est réellement une horloge à coucou !

Plus de 100 spectacles et attractions, y compris des zones thématiques représentant 15 pays européens différents, composent le plus grand parc d'attractions d'Allemagne. Des personnages costumés interagissent avec les visiteurs tout au long de ces zones et dans les trois zones thématiques fantastiques.

Les enfants adorent le parcours Elf, et dans les Pirates de Batavia, ils peuvent partir à la recherche de la mystique Dague de Batavia lors d'une balade en bateau souterrain à travers une ville fantastique exotique. Les amateurs de sensations fortes peuvent tester leur courage sur une succession de 13 montagnes russes. La plus effroyable est le Blue Fire Megacoaster, qui accède de 0 à 100 kilomètres par heure en seulement 2,5 secondes et vire dans les airs à quelques centimètres des rebords des falaises.

Adresse : Europa-Park-Straße 2, Rust, Allemagne

Site officiel : https://www.europapark.de/en

La véritable source du Danube suscite encore la controverse, bien qu'il ait été "officiellement" décidé par le gouvernement de l'État du Baden-Württemberg que seule la source de Donabauch à Donaueschingen, où le fleuve Brigach commence, peut revendiquer d'être la source. Auparavant, la ville de Furtwangen la revendiquait, par le fait que le Breg, le plus grand des deux ruisseaux qui se rejoignent pour former le Danube, commence là à la source de Bregtal.

Vous pouvez visiter la source de Donabauch, convenablement encadrée dans un ensemble élaboré de grilles et de maçonnerie en fer dans le Schlosspark à Donaueschingen, à la frange est de la Forêt Noire. Le Schloss Donaueschingen présente des appartements d'État somptueux remplis de tapisseries et de meubles d'époque, une bibliothèque de cour de manuscrits médiévaux, et une collection d'œuvres de peintres souabes du 15ème et 16ème siècle.

Endroits à Visiter près de la Forêt-Noire : Plusieurs villes passionnantes entourent la Forêt-Noire. La plus proche est Stuttgart avec ses excellents musées d'art et d'automobiles. Il ne faut qu'un court trajet vers le nord pour visiter les attractions de l'historique Heidelberg, et juste de l'autre côté de la vallée du Rhin de la ville thermale de Baden-Baden, vous pouvez explorer les attractions touristiques de Strasbourg, en France.

Endroits à Visiter en Suisse : La partie sud de la Forêt-Noire est presque à la frontière suisse. Nos pages sur les attractions touristiques à Zürich et les excursions d'une journée depuis Zurich peuvent vous aider à naviguer dans la ville et découvrir plus d'endroits à visiter en Suisse.