Restaurants Végétariens & Véganes à San Francisco

San Francisco est une ville gourmande, avec plus de restaurants par habitant que n'importe quelle autre ville du pays. De plus, les habitants locaux ont tendance à être progressistes et soucieux de leur santé; beaucoup font régulièrement leurs courses dans les marchés de producteurs de leur quartier. Il n'est donc pas surprenant que San Francisco dispose d'une superbe sélection de restaurants végétariens.

Autour de la ville se trouvent les champs d'artichauts, les champs de citrouilles, les vergers de pommiers et les jardins potagers de Half Moon Bay, ainsi que des terres agricoles dans les collines rurales et vallonnées du comté de Marin. De petites fermes locales fournissent aux restaurants de la ville des ingrédients saisonniers frais pour préparer des repas délicieux.

Avec quelque chose pour tout le monde, les restaurants végétariens de San Francisco vont du décontracté au tendance et raffiné. Presque tous les types de cuisine sont représentés : cuisine crue, cuisine californienne, fusion, mexicaine, chinoise, japonaise, indienne du sud, même bolivienne et cuisine américaine.

Chaque restaurant a une mission différente. Certains des restaurants de cette liste ont été inspirés par des pratiques bouddhistes de cuisine végétarienne, tandis que d'autres sont consacrés à la promotion des fermes organiques locales et de la durabilité environnementale.

Quelle que soit la raison qui vous pousse à choisir une cuisine végétarienne, que vous souhaitiez aider à sauver la planète ou simplement savourer une cuisine saine, la grande variété d'options à San Francisco satisfera votre palais. Découvrez les meilleurs endroits où manger grâce à notre liste des meilleurs restaurants végétariens de San Francisco.

Réputé pour sa nourriture ainsi que pour son ambiance, Gracias Madre propose une cuisine inspirée du Mexique avec une touche. La cuisine est entièrement à base de plantes. Mais contrairement à certaines cuisines véganes, la nourriture de Gracias Madre est très copieuse. Des tacos et enchiladas aux chips maison et guacamole, chaque plat du menu est sain et satisfaisant.

Gracias Madre s'appuie sur des saveurs mexicaines traditionnelles et des ingrédients saisonniers cultivés localement. Les légumes proviennent de la ferme biologique Be Love Farm à Pleasant Valley, en Californie, tandis que les tamales et tortillas faits maison sont préparés à partir de maïs heirloom. Les fromages véganes sont élaborés à partir de noix.

Accueillante et festive, la salle à manger rappelle les anciens bâtiments des missions espagnoles, avec des murs blanchis à la chaux, un plafond à poutres en bois, et un mobilier en bois robuste. La décoration fait allusion à l'art chrétien sacré, mais célèbre l'abondance de l'agriculture, un clin d'œil aux idéaux de l'agriculture organique durable.

Des appliques murales rustiques et quelques bougies illuminent la salle à manger d'une lumière douce et douce. Cependant, l'ambiance générale est plus conviviale que romantique, en raison des tables partagées et de l'atmosphère animée. Le vendredi et le samedi soir, le restaurant est souvent complet. Les réservations sont recommandées.

Gracias Madre se trouve dans une rue commerçante animée du quartier de la Mission, le quartier historiquement latino de San Francisco.

Horaires : Lundi - Dimanche, 11h - 21h ; menu brunch disponible de 11h à 15h le week-end.

Téléphone : (415) 683-1346

Adresse : 2211 Mission Street, San Francisco, Californie

Site officiel : www.gracias-madre.com/

Véritable institution de la cuisine végétarienne de la ferme à la table, Greens Restaurant a été fondé en 1979 en partenariat avec le Zen Center de San Francisco. Dans une ville où de nombreux restaurants ouvrent et ferment rapidement, Greens attire toujours les foules quatre décennies après sa création, témoignant de l'attrait durable et de la popularité du restaurant.

Les chefs de Greens Restaurant se concentrent sur la cuisine californienne, bien que le menu inclue parfois des plats inspirés de la Méditerranée, de la France et de l'Asie.

La saisonnalité est l'essence de la philosophie culinaire de Greens. Le restaurant utilise principalement des ingrédients frais provenant de fermes organiques locales et de marchés de producteurs. Green Gulch Farm au Zen Center du comté de Marin (à moins d'une heure au nord de San Francisco) a un partenariat avec Greens Restaurant.

Dans une salle à manger spectaculaire surplombant le Golden Gate Bridge et la marina de San Francisco, Greens Restaurant sert le déjeuner et le dîner ainsi que le brunch du week-end. Le restaurant a souvent une salle comble pour le dîner. Le brunch du week-end est particulièrement populaire. Assurez-vous de faire une réservation. Sinon, si vous venez sans réservation, préparez-vous à attendre une table.

Green To Go propose des options à emporter pour le petit-déjeuner, le déjeuner et les collations d'après-midi, parfaites pour des pique-niques sur le Marina Green ou Crissy Field.

Horaires : Mardi - Jeudi pour le déjeuner 11h30 - 14h30, dîner 17h30 - 21h ; Vendredi pour le déjeuner 11h30 - 14h30, dîner 17h - 21h ; Samedi - Dimanche pour le brunch 10h30 - 14h30, dîner 17h - 21h ; Greens To Go (fenêtre à emporter) : Lundi - Vendredi, 11h30 - 19h30 ; Samedi - Dimanche, 10h30 - 19h.

Téléphone : (415) 771-6222

Adresse : 2 Marina Boulevard, Fort Mason, bâtiment A, San Francisco, Californie

Site officiel : https://greensrestaurant.com/

Ce restaurant à la mode est le plus nouvel établissement de la scène végétarienne de San Francisco, ouvert en septembre 2019. Les habitants affluent vers Wildseed, qui semble déjà être le dernier endroit tendance du quartier. L'espace de restauration chic mêle un design minimaliste à des accents en bois naturel et des plantes vivantes comme décor, approprié pour un temple à la cuisine végan de saison.

Wildseed est à l'avant-garde du mouvement croissant de la "cuisine à base de plantes". Ce qui rend Wildseed unique, c'est son attrait grand public. Les amateurs de gastronomie apprécient le menu influencé par les cuisines du monde, qui utilise les produits les plus frais de la Californie du Nord. Comme la cuisine dépend de ce qui est de saison localement, le menu sera mis à jour souvent.

Les options de menu vont des salades et bols de riz asiatiques chargés de légumes aux brochettes de tofu et spécialités internationales, telles que des "boulettes de viande" à base de lentilles avec sauce masala inspirée de l'Inde. D'autres points forts incluent des burgers aux champignons et épinards maison et une pizza à la pâte plate avec "fromage" mozzarella fumé.

Les desserts sont plus classiques, comme le cheesecake végan et le gelato. À ne pas manquer, le gâteau au chocolat chaud ! Il est si léger, moelleux et décadent qu'il est difficile de croire qu'aucun œuf ni beurre n'est utilisé dans la recette ; la saveur riche provient du chocolat noir belge.

Horaires : Lundi - Jeudi, 11h30 - 22h ; Vendredi, 11h30 - 23h ; Samedi, 11h - 23h ; Dimanche 11h - 22h.

Téléphone : (415) 872-7350

Adresse : 2000 Union Street, San Francisco, Californie

Site officiel : https://www.wildseedsf.com

À première vue, les convives seront surpris que ce restaurant chic et rustique soit végan. La présentation révèle une touche artistique typique des restaurants de sushi japonais traditionnels. Cependant, tous les éléments du menu sont à base de plantes.

Pour préparer de délicates créations de sushi végan, les chefs utilisent des techniques shojin (bouddhistes japonaises) et des ingrédients végétariens saisonniers provenant de sources locales comme le tofu, les ignames et la tapioca.

Les propriétaires du restaurant sont engagés dans des questions environnementales, telles que la protection des espèces marines et le soutien aux efforts de conservation. Prenant leur mission au sérieux, le restaurant s'efforce d'offrir une cuisine végétalienne à "empreinte légère" qui favorise des communautés écologiques durables.

Shizen attire particulièrement les foules le week-end, et il y a souvent une attente pour obtenir une table. Les réservations se font en ligne, mais le restaurant garde la majorité de ses tables pour les convives sans réservation. Le restaurant n'accepte pas les réservations par téléphone.

Horaires : Lundi - Jeudi, 17h - 21h ; Vendredi - Samedi, 16h - 21h ; Dimanche, 16h30 - 21h.

Adresse : 370 14th Street, San Francisco, Californie

Site officiel : www.shizensf.com

Accueillant et convivial, Enjoy Vegetarian Restaurant propose un vaste menu d'environ 100 articles. La cuisine se concentre sur des recettes chinoises traditionnelles avec quelques options thaïlandaises et japonaises. Tous les plats sont végétariens, et la plupart sont véganes. Dans la tradition bouddhiste de la cuisine végétarienne, les recettes ne comprennent pas d'oignons ni d'ail.

Les deux emplacements d'Enjoy Vegetarian sont des restaurants de quartier décontractés. Les salles à manger simples sont décorées avec des œuvres d'art sur le thème bouddhiste. Restaurant Kirkham Street en particulier a une ambiance paisible, parfaite pour une expérience culinaire relaxante et pour la conversation.

Horaires : 839 Kearny Street : Lundi - Dimanche, 11h - 14h30 et 17h - 21h ; 754 Kirkham Street : Mardi - Dimanche, 11h - 14h30 et 17h - 21h.

Téléphone : (415) 685-4807

Adresse : 839 Kearny Street, San Francisco (Chinatown), Californie

Téléphone : (415) 682-0826

Adresse : 754 Kirkham Street, San Francisco (quartier de Sunset), Californie

Site officiel : https://enjoyveggie.com/

Cha-Ya est un favori local dans le quartier animé du "Valencia Corridor," plusieurs blocs de la rue Valencia du quartier de la Mission qui sont bordés de magasins indépendants et de restaurants tendance.

Pour ceux qui apprécient la cuisine japonaise, Cha-Ya ravit avec sa cuisine végane "inspirée par la cuisine zen." Le menu comprend des salades, des soupes de nouilles, des plats de tofu, et une variété de spécialités mettant en avant des légumes frais et des champignons.

La petite salle à manger accueillante est illuminée par des lampes ressemblant à des lanternes japonaises. En raison de son ambiance décontractée et sans prétention, de nombreux locaux viennent y manger régulièrement. Les convives solos préfèrent les places au comptoir qui donnent sur la rue Valencia.

Horaires : Mercredi - Vendredi, 17h - 20h ; Samedi - Dimanche, 12h - 20h.

Téléphone : (415) 252-7825

Adresse : 762 Valencia Street, San Francisco, Californie

Site officiel : https://www.chayasf.com

La cuisine indienne est souvent un choix pour les végétariens, mais jusqu'à il y a une décennie, peu de convives américains connaissaient la cuisine végétarienne du sud de l'Inde. Udupi Palace a introduit ce type de cuisine indienne régionale végétarienne à San Francisco dans le quartier animé de la Mission.

La cuisine indienne du sud se distingue de la cuisine indienne du nord par ses saveurs uniques, basées sur le cumin, le curry, le piment, les baies de poivre et les graines de moutarde, ainsi qu'une utilisation généreuse de la noix de coco. Beaucoup des chutneys ont tendance à être très épicés, et certains sont aigres.

Les options de menu comprennent les dosas, des crêpes de style indien garnies de pommes de terre épicées ; des currys de légumes ; et des plats thali, qui présentent une variété de currys, chutneys, riz, pain et condiments.

Horaires : Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h.

Téléphone : (415) 970-8000

Adresse : 1007 Valencia Street, San Francisco, Californie

La cuisine végan saine et nutritive du Nourish Café incite les habitués à revenir encore et encore. Ce café de quartier décontracté sert le petit-déjeuner, des sandwichs et des repas décontractés.

Tout est préparé à partir d'ingrédients naturels à base de plantes. Le café cuit son propre pain de campagne frais, en utilisant une variété de farines basées sur des céréales, des graines et des légumineuses.

Les sandwichs du Nourish Café sont les préférés des clients, notamment le sandwich "fromage grillé", le sandwich de frittata et le burger de quinoa et haricots noirs. Les bols de riz sont chargés de légumes, et vous pouvez opter pour ajouter du tofu pour des protéines. Le menu comprend également des soupes, des smoothies, des toasts salés, des toasts sucrés et des gaufres.

L'emplacement de la 6e Avenue dans le quartier de Richmond a un petit espace intérieur ainsi que plusieurs tables en plein air, tandis que l'emplacement de la rue Hyde dans le bas du Nob Hill a une salle de restauration plus grande et un menu plus vaste.

Horaires : Lundi - Dimanche, 9h - 15h.

Téléphone : (415) 571-8780

Adresse : 189 6th Avenue, San Francisco, Californie

Horaires : Lundi - Jeudi, 9h - 19h ; Vendredi - Dimanche, 9h - 15h.

Téléphone : (415) 580-7463

Adresse : 1030 Hyde Street, San Francisco, Californie

Site officiel : www.nourishcafesf.com

Dans le quartier touristique de North Beach, Peña Pachamama propose une combinaison gagnante de cuisine bolivienne végétalienne et de divertissements animés. Des performances ont lieu le week-end ; des groupes cubains jouent le vendredi soir ; et des danseurs de flamenco se produisent le samedi soir. Il existe un tarif spécial pour l'expérience dîner et spectacle.

Le restaurant suit des recettes boliviennes traditionnelles mais n'utilise que des ingrédients véganes. Un bon nombre de plats sont préparés à partir d'ingrédients biologiques. Il existe également des options de cuisine crue.

Les plats préférés des clients sont les chips de chou frisé ; les empanadas ; les tacos ; Pique Macho, un plat essentiel bolivien préparé avec des poivrons, des pommes de terre, des oignons, des tomates et des épices ; et Aji De Fideo, des pâtes dans une sauce savoureuse assaisonnée de poudre de chili, carottes, petits pois, cumin, origan et persil.

Horaires : Lundi - Samedi, 15h30 - 20h.

Téléphone : (415) 646-0018

Adresse : 1630 Powell Street, San Francisco, Californie

Site officiel : https://pachamamacenter.org

Ce restaurant de quartier décontracté offre aux convives une cuisine thaï moderne préparée à partir d'ingrédients végétariens de haute qualité. Le menu comprend des entrées ; des soupes ; des salades ; des plats de nouilles ; et des plats à base de légumes frais, et des imitations de "poulet", "fruits de mer" et "bœuf" à base de soja. Les plats préférés sont les currys, le riz frit, et le pad thai.

Ce restaurant se trouve dans le quartier de Tenderloin, connu pour son ambiance urbaine. De nombreux touristes préfèrent éviter cette zone.

Horaires : Lundi - Vendredi, 11h - 15h et 17h - 21h30 ; Samedi - Dimanche, 12h - 21h30.

Téléphone : (415) 440-8344

Adresse : 710 Polk Street, San Francisco, Californie

Site officiel : https://www.thaiideavegetariansf.com

Ananda Fuara est un restaurant végétarien inspiré par la tradition spirituelle de Sri Chinmoy. Dans une salle à manger lumineuse et joyeuse, le restaurant propose des repas végétariens satisfaisants. De nombreuses options du menu sont véganes, et le restaurant essaie d'utiliser des ingrédients biologiques chaque fois que possible.

Le restaurant sert une cuisine végétarienne de style californien classique pour le brunch, le déjeuner et le dîner. Beaucoup de plats sont copieux, comme le pain perdu, les œufs bénédictins, les quesadillas aux champignons, les samosas et les wraps au faux poulet.

Ananda Fuara se trouve au cœur du centre-ville de San Francisco, près de Civic Center. Les touristes doivent noter que la zone est un peu rugueuse.

Horaires : Mardi, Jeudi, Vendredi 11h - 20h ; Mercredi 11h - 15h ; Samedi 11h - 20h (le brunch est servi jusqu'à 15h) ; Dimanche 11h - 15h (menu du brunch).

Téléphone : (415) 621-1994

Adresse : 1298 Market Street, San Francisco, Californie

Site officiel : https://anandafuara.com

Ce restaurant peut ne pas avoir d'attrait extérieur (il se trouve dans le quartier difficile de Tenderloin), mais cela n'empêche pas les gens de fréquenter le restaurant. En fait, de nombreux locaux affirment que Golden Era Vegan est leur restaurant asiatique végan préféré en ville. Un point de vente de l'emplacement est qu'il est à seulement deux rues du réputé musée d'art asiatique.

Le menu se concentre sur des recettes chinoises et thaïlandaises, comme le pad thai, les plats en terre cuite au tofu, la soupe aigre-douce et les currys de légumes. Des viandes factices sont utilisées pour des plats traditionnels comme le "poulet" à la citronnelle et le "bœuf" au barbecue.

Horaires : Ouvert tous les jours de 11h à 19h30.

Téléphone : (415) 487-8687

Adresse : 395 Golden Gate Avenue, San Francisco, Californie

Site officiel : https://goldeneravegan.com

Ce petit restaurant sans prétention dans le Chinatown se spécialise dans le dim sum et les recettes chinoises de style cantonnais, utilisant des ingrédients végétariens et des viandes factices. L'ambiance est banale (pensez à "un trou dans le mur"), mais la nourriture est bonne et les prix abordables.

Horaires : Ouvert tous les jours (sauf mercredis) de 11h - 16h ; fermé les mercredis.

Téléphone : (415) 989-0818

Adresse : 854 Washington Street, San Francisco, Californie

Un lieu apprécié pour des repas rapides, ce restaurant de burgers s'intègre parfaitement dans le quartier coloré de Haight, autrefois fréquenté par des hippies et des activistes de la contre-culture. VeganBurg séduit les résidents actuels du quartier, avec des burgers à base de plantes et une mission d'inspirer le changement mondial.

VeganBurg est une chaîne de restaurants avec l'ambitieux objectif de contribuer à la restauration de la planète en promouvant des régimes végétariens durables. L'idée de l'entreprise était de transformer un produit de restauration rapide en quelque chose de plus sain et plus respectueux de l'environnement.

Servis sur des petits pains à grains entiers avec des légumes frais, les burgers sains sont préparés à partir de zéro sur place. Les ingrédients des burgers sont entièrement véganes, y compris le quinoa, les graines de tournesol et les graines de citrouille. Les condiments, accompagnements et "fromages" sont également à base de plantes. Autre avantage : les burgers sont exempts de cholestérol.

Horaires : Lundi - Dimanche, 11h30 - 21h.

Téléphone : (415) 548-8000

Adresse : 1466 Haight Street, San Francisco, Californie

Site officiel : www.veganburg.com

Dans le quartier de la Mission, sur un bloc du corridor de Valencia qui est toujours animé, ce restaurant de quartier décontracté propose une cuisine végane abordable. IndoChine sert une variété de plats asiatiques classiques. Le menu couvre le répertoire des cuisines coréenne, japonaise et chinoise, du pho et chow mein au sushi.

De nombreux plats sont préparés avec du tofu, tels que le Ba-Ba-Bom coréen et le tofu épicé. Cependant, le restaurant utilise également de la viande d'imitation pour son "poulet" teriyaki et pour des plats "crevettes".

Horaires : Mardi - Vendredi, 12h - 15h et 17h - 22h ; Samedi - Dimanche, 12h - 22h.

Téléphone : (415) 701-0700

Adresse : 508 Valencia Street, San Francisco, Californie

Site officiel : http://indochinevegan.com

Jill Ritchie, la propriétaire de Vegan Picnic, a été inspirée par ses enfants pour devenir végane. Après avoir appris que la cuisine végane peut être meilleure pour votre santé et l'environnement, Ritchie a décidé d'ouvrir un restaurant végane qui plairait à tout le monde. Vegan Picnic est un café décontracté qui sert des plats réconfortants américains classiques, entièrement préparés à partir d'ingrédients d'origine végétale.

Il existe deux emplacements de Vegan Picnic : l'un est dans le quartier résidentiel connu sous le nom de "Polk Gulch" près du centre-ville, et l'autre est dans le quartier de Cow Hollow sur Union Street, un lieu animé avec de nombreux restaurants, boutiques et cafés.

Les boutiques Vegan Picnic ont seulement quelques places pour manger ; les deux emplacements sont principalement des restaurants à emporter. Chaque boutique est un endroit idéal pour un repas rapide ou pour emporter quelque chose pour déguster. Les habitants apprécient la petite sélection de produits culinaires véganes en vente.

Les plats préférés des clients sont le sandwich "poulet croustillant" et les croissants "jambon et fromage". Les sandwichs "salade d'œufs classique" et "crabe à slaw" sont également populaires. Si vous avez vraiment faim, essayez le sous-marin de boulettes de viande servi avec une sauce marinara et "fromage provolone".

Horaires : Ouvert tous les jours de 11h à 15h.

Téléphone : (415) 508-6736

Adresse : 1323 Polk Street, San Francisco, Californie

Le slogan de la chaîne de restaurants "Burgers pour un Monde Meilleur" dit tout. Les fondateurs de la chaîne de restaurant végane Next Level Burger sont déterminés à soutenir la durabilité et à lutter contre le changement climatique ; ils sont fiers de réduire les émissions de dioxyde de carbone en remplaçant les burgers au bœuf par des burgers à base de plantes. D'autres pratiques respectueuses de l'environnement incluent l'utilisation uniquement de conteneurs compostables et de tables en bois récupéré dans les salles à manger.

Situé à l'intérieur du supermarché Whole Foods, Next Level Burger est un restaurant de style diner à l'ancienne qui sert de délicieux burgers véganes nutritifs et copieux. Le menu comprend également des hot-dogs et des burgers "poulet". Les convives peuvent ajouter des extras comme de l'avocat, des accompagnements tels que des frites ou une salade et des milkshakes. La sélection de desserts comprend des splits à la banane, des sundaes au fudge chaud et des floats au soda.

Tout dans le menu est préparé à partir d'ingrédients à base de plantes qui sont biologiques et sans OGM. Vous pouvez choisir entre des burgers à base de soja, des burgers factices Beyond, ou des burgers véganes à base de haricots noirs ou de champignons & quinoa. Les milkshakes sont préparés avec du lait de soja ou de noix de coco.

Horaires : Ouvert tous les jours de 11h à 22h.

Téléphone : (415) 829-8485

Adresse : 450 Rhode Island Street, San Francisco, Californie

Site officiel : www.nextlevelburger.com

The Flying Falafel a commencé comme un camion de nourriture, et sa popularité a conduit à l'ouverture d'un petit point de vente dans Market Street au centre-ville de San Francisco (bien que la zone soit quelque peu en désordre et sale). Ce petit restaurant où l'on commande au comptoir n'a que quelques tables à l'extérieur sur le trottoir. La plupart des gens emportent les sandwiches de falafel.

En suivant des recettes classiques du Moyen-Orient, The Flying Falafel fait frémir des falafels authentiques et les sert dans du pain pita frais avec des tomates, du chou râpé et du tahini. Tout au menu est végan, y compris le shawarma "poulet" et le "poulet" croustillant, qui sont faits à partir de produits à base de soja.

Horaires : Ouvert Lundi - Vendredi, 11h - 15h.

Téléphone : (415) 964-1003

Adresse : 1051 Market Street, San Francisco, Californie

Dans le district de Sunset à San Francisco, près de Golden Gate Park, Loving Hut est un restaurant de chaîne international qui sert une cuisine végane saine.

Loving Hut se concentre sur des plats chinois, notamment des classiques comme les rouleaux de printemps, chow mein, et la soupe wonton. Le menu comprend également quelques éléments vietnamiens, tels que des rouleaux de printemps frais et de la soupe pho, ainsi que des spécialités thaïlandaises comme le riz frit à l'ananas et pad thai.

Horaires : Ouvert tous les jours 11h - 21h.

Téléphone : (415) 731-1957

Adresse : 524 Irving Street, San Francisco, Californie

Bien qu'il s'agisse principalement d'un bar à jus, le Beloved Cafe a un petit menu d'articles véganes préparés à partir d'ingrédients biologiques et d'origine végétale. Les habitants aiment s'arrêter pour un repas rapide et décontracté. C'est aussi un endroit idéal pour rencontrer des amis et discuter autour d'une tasse de thé chaud.

Les spécialités du petit-déjeuner comprennent de l'avoine et du granola. Pour le déjeuner ou le dîner, le café propose des salades et des plats plus substantiels, tels que de la soupe de lentilles, de la courge farcie et des bols de quinoa aux légumes. Les smoothies aux fruits et les jus frais sont populaires. Par une journée chaude, les rafraîchissements parfaits sont la limonade aux myrtilles ou une boisson tropicale.

Le café est situé dans le quartier de la Mission, en face de la station BART de la 24e rue.

Horaires : Ouvert tous les jours, 8h - 17h.

Téléphone : (415) 800-6546

Adresse : 3338 24th Street, San Francisco, Californie

Site officiel : www.belovedsf.com

Bien qu'il ne soit pas végétarien, ce restaurant mérite d'être mentionné car il propose un Menu Végétarien les mardis, mercredis et jeudis pour le dîner. Le repas est préparé dans le style Shojin Ryori, inspiré par les repas végétariens des moines bouddhistes japonais.

Un élégant assortiment de différents plats, le Dîner Végétarien Shojin Ryori comprend huit plats végétariens de saison (principalement à base de plantes). Les éléments du menu peuvent inclure une salade, une soupe, des spécialités au tofu, et des makis végétariens.

Horaires : Mardi, Mercredi, Jeudi, 17h30 - 19h (Dîner Shojin Ryori)

Téléphone : (415) 503-0702

Adresse : 2931 16th Street, San Francisco, Californie

Site officiel : https://www.maruyasf.org

Ce lieu de restauration raffinée et élégante, avec une ambiance relaxante et paisible, n'est pas un restaurant végétarien. Cependant, Nightbird propose un exquis menu végétarien de cinq plats.

Le menu saisonnier toujours changeant est basé sur des ingrédients en provenance des marchés de producteurs de San Francisco, Marin et East Bay. Pour ceux qui cherchent à se faire plaisir, le menu végétarien de Nightbird est un véritable délice. Il est assez rare pour un restaurant de cette envergure de servir un repas entièrement végétarien.

Cuisine Végétarienne dans l'East Bay : De l'autre côté de la baie de San Francisco se trouvent deux autres villes de gourmands avec de nombreux restaurants végétariens. Dans la ville multiculturelle d'Oakland, la liste comprend le Golden Lotus Vegan Restaurant, le Nature Vegetarian Restaurant, le Souley Vegan, le Millennium Restaurant et le Shangri-La Vegan Restaurant. Entre les repas, vous pouvez visiter les attractions touristiques d'Oakland. Berkeley est le berceau de la cuisine californienne et du mouvement de la ferme à la table, grâce à Alice Waters. La ville offre de nombreuses options pour les végétariens, et il est amusant d'explorer les sites de Berkeley.

Retraites Côtières avec Repas Végétariens : La côte de la Californie du Nord attire depuis longtemps les amoureux de la nature et les chercheurs spirituels. Quelques lieux sont également parfaits pour les végétariens. Niché dans la réserve de Ventana près de Big Sur, le centre de Tassajara accueille des retraites de méditation avec des repas végétariens. Le célèbre centre de retraite en bord de mer de Big Sur, Esalen, propose des options de repas végétariens et véganes. Le Stanford Inn éco-resort à Mendocino possède un restaurant végan acclamé et propose des cours de cuisine à base de plantes.

Restaurants Végétariens au Bord de la Baie de Monterey : À un peu plus d'une heure de route de San Francisco, la ville balnéaire ensoleillée de Santa Cruz est une zone récréative à l'extrémité nord de la magnifique baie de Monterey. Les meilleurs restaurants végétariens à Santa Cruz incluent Veg on the Edge, qui se spécialise dans les plats d'Afrique de l'Ouest et le Café Gratitude, qui sert une cuisine organique saisonnière à base de plantes. De Santa Cruz, il faut une heure de route vers le sud pour atteindre la belle ville côtière de Monterey, qui possède quelques établissements végétariens, notamment le restaurant mexicain El Cantaro et le Saffron Café.