Choses à faire en hiver en Turquie

Heather Higdon

Updated: 26 Mai 2026 ·

Choses à faire en hiver en Turquie

La Turquie accueille la majorité de ses touristes pendant les mois d'été, mais ceux qui arrivent ici pendant la saison hivernale ont droit à un vrai plaisir.

Si vous êtes ici pour voir les grandes attractions archéologiques et historiques de la Turquie, vous trouverez les grandes ruines, monuments et musées sans foule ni files d'attente, ce qui rend la visite plus agréable.

Beaucoup des ruines les plus célèbres de la Turquie se trouvent également le long de la région côtière, qui ne connaît qu'un hiver doux.

En se dirigeant vers l'intérieur, la Turquie centrale et orientale est recouverte de neige pendant les mois les plus froids de l'hiver.

Deux zones en particulier sont les meilleures à visiter en Turquie pendant les mois plus froids et ont transformé leurs paysages hivernaux en destinations touristiques. Les gens viennent spécifiquement à Cappadoce, en plein centre du pays, et à Kars, au nord-est, pour capturer des scènes de leur campagne enneigée.

Pour les amateurs de sports d'hiver, le ski est ce qu'il y a de mieux à faire de décembre à février. La scène du ski et du snowboard en Turquie s'améliore chaque année.

Plusieurs centres de ski à travers le pays offrent des installations modernes et des prix de forfaits de ski qui sont incroyablement avantageux par rapport au coût du ski dans des stations de ski en Europe et en Amérique du Nord.

Pour savoir comment planifier votre voyage, utilisez notre liste des meilleures choses à faire en Turquie en hiver.

Montgolfières en Cappadoce

Montgolfière sur la Cappadoce en hiver
photo de www.planetware.com

La majorité des voyageurs peuvent arriver en Cappadoce entre avril et octobre, mais en hiver, lorsque les formations de cheminées de fées sont recouvertes d'une fine couche de neige, le paysage est à son maximum magique.

La meilleure façon de découvrir les vallées sinueuses, remplies de rochers hoodoo et de cônes épineux, dans toute leur gloire enneigée est du ciel.

Le vol en montgolfière en Cappadoce est l'une des activités les plus célèbres de la Turquie et en tête de la liste des choses à faire pour de nombreux touristes. Les vols en montgolfière se déroulent toute l'année ici (bien qu'ils puissent parfois être annulés en raison de conditions météorologiques défavorables) et offrent des vues panoramiques à vol d'oiseau sur le paysage.

Vous devrez vous habiller chaudement et être préparé à des températures en dessous de zéro lors de votre prise en charge pour votre visite en montgolfière, car les vols en montgolfière décollent juste après l'aube.

Pour avoir les meilleures chances de voir des paysages enneigés, venez en janvier ou février. Bien que la neige soit possible à tout moment de novembre à avril, ces deux mois apportent généralement le plus de neige.

Traîneau sur le lac Çıldır

Traîneau sur le lac Çıldır
Traîneau sur le lac Çıldır photo de www.planetware.com

Une destination hivernale favorite pour les touristes turcs, qui s'y rendent en février, le lac Çıldır est encore largement ignoré par la plupart des visiteurs étrangers.

Ce lac, situé en haute altitude, dans le coin nord-est montagneux de la Turquie, est un véritable pays des merveilles hivernales et vaut bien le long voyage jusqu'ici.

Le lac est le deuxième plus grand de Turquie, mesurant 123 kilomètres carrés.

Pendant les mois d'hiver, le lac Çıldır gèle complètement et est entouré d'un paysage de montagnes enneigées.

Les habitants organisent des excursions en traîneau et des sorties de pêche sur glace sur le lac tout au long de l'hiver. C'est un moyen très populaire de découvrir ce paysage fantastique recouvert de neige, qui semble tout droit sorti d'un conte de fées.

Les visites en traîneau incluent souvent un arrêt à l'un des sites de pêche sur glace du lac, où les villageois locaux démontrent leurs compétences traditionnelles de pêche en hiver.

En plus des activités de traîneau traditionnelles, des locations de motoneiges et d'autres moyens de transport modernes sont disponibles sur le lac.

Les week-ends d'hiver, le lac devient très fréquenté par les visiteurs, alors essayez de venir en milieu de semaine.

Voyage en train Express de l'Est

Le train Express de l'Est
Le train Express de l'Est photo de www.planetware.com

La route ferroviaire la plus célèbre de Turquie est l'Express de l'Est (Doğu Ekspresi) entre Ankara et Kars, et l'hiver est la saison la plus populaire pour embarquer.

Ce trajet en train de 24 heures est principalement centré sur le paysage, et en plein hiver, le paysage des hauts plateaux et des montagnes escarpées qui bordent la région nord-est de la Turquie est complètement recouvert de neige.

Bien que ce voyage en train soit peu utilisé par les visiteurs étrangers, il est extrêmement populaire auprès des touristes turcs, donc la réservation à l'avance est fortement recommandée. Le train a été connu pour se réserver complètement plusieurs mois à l'avance.

En raison de la popularité de l'Express de l'Est, il existe maintenant un deuxième train appelé le Turistik Doğu Ekspresi (Express de l'Est Touristique), qui suit exactement le même itinéraire mais s'arrête pour des pauses de deux heures à certaines stations en cours de route, permettant aux gens de visiter et de reprendre le même train après.

Pour certains voyageurs, le train touristique sera une excellente option, mais gardez à l'esprit qu'il est beaucoup plus cher que le train normal de l'Express de l'Est, et le trajet prend presque deux fois plus de temps.

Le voyage en train se termine dans la ville de Kars, l'un des meilleurs endroits de Turquie à visiter pour des activités hivernales et des choses à faire, car c'est le centre le plus proche pour partir en excursions vers le site du patrimoine mondial de l'UNESCO d'Ani, ainsi que vers le lac Çıldır.

Ski à Uludağ

Télésiège à Uludağ
Télésiège à Uludağ photo de www.planetware.com

Uludağ (Mont Ulu) est le centre de ski le plus fréquenté de Turquie, grâce à sa proximité avec Istanbul.

Accessible soit par la route depuis la ville de Bursa, située à 36 kilomètres au nord, soit par le Bursa Teleferik, qui est l'une des plus longues remontées mécaniques du monde, la zone de la station de ski sur les pentes ici offre toutes les installations nécessaires pour une journée de ski ou de snowboard et un service complet de location de matériel de ski.

Depuis la zone de la station, il y a 28 kilomètres de pistes allant du niveau débutant à confirmé, avec 16 remontées mécaniques disponibles pour le transport vers les différentes pentes.

Pour ceux qui veulent un séjour de ski plutôt qu'une simple excursion d'une journée, il y a 27 hôtels dans la zone de la station.

La saison de ski ici s'étend de la fin décembre au début mars, mais est généralement à son meilleur en janvier et février.

Explorez Kars et l'ancienne Ani

Ruines de l'église à Ani
Ruines de l'église à Ani photo de www.planetware.com

Kars est l'une des principales bases de la Turquie pour les escapades hivernales.

Cette petite ville, dans le nord-est de la Turquie, est devenue une destination de vacances en hiver ces dernières années. Sa popularité croissante est due à sa proximité avec le lac Çıldır et de nombreuses autres attractions touristiques du nord-est.

L'attraction numéro un ici est le site du patrimoine mondial de l'UNESCO d'Ani, qui est une ruine fascinante à explorer à tout moment de l'année mais qui est particulièrement belle lorsque ses monuments sont recouverts de neige.

Située sur le haut plateau, juste à la frontière de la Turquie avec l'Arménie, Ani était une ville importante sur les routes commerciales qui est devenue la capitale du royaume arménien au 10ème siècle. Le contrôle de ce centre commercial a été disputé pendant deux siècles, passant d'abord aux Byzantins en 1045, puis aux forces Seldjoukides, géorgiennes et kurdes avant l'arrivée des Mongols en 1236.

Le déclin de la ville a commencé avec un tremblement de terre colossal en 1319 et a été scellé par le déplacement des routes commerciales plus tard dans ce même siècle, après quoi le site a été complètement abandonné.

Aujourd'hui, les élégantes ruines d'églises et autres monuments d'Ani sont éparpillés sur le plateau. Beaucoup des bâtiments encore debout datent de son époque la plus grandiose, lorsqu'elle était la capitale du royaume arménien, mais il y a aussi des ruines de son époque seldjoukide.

Kars elle-même possède un château et quelques mosquées historiques, ainsi que de belles architectures du 19ème siècle laissées par la période où la ville était sous contrôle russe. Elle est connue comme une ville gastronomique, avec les mois d'hiver étant un bon moment pour déguster son plat spécial de l'oie rôtie locale.

Escapade à Istanbul sans la foule

Sainte-Sophie (Aya Sofya) en hiver
Sainte-Sophie (Aya Sofya) en hiver photo de www.planetware.com

Istanbul est une destination de city-break tout au long de l'année, mais il y a quelques raisons vraiment bonnes d'y aller en hiver.

Les prix des hôtels chutent considérablement de novembre à mars, ce qui signifie que vous pouvez obtenir une excellente offre d'hébergement à cette période de l'année.

C'est aussi la saison où il y a beaucoup moins de touristes en ville, vous permettant de visiter les principaux monuments d'Istanbul, tels que le palais de Topkapı et la Sainte-Sophie, sans les foules massives et les files d'attente typiques de l'été.

Les grandes mosquées du vieux centre historique d'Istanbul - à Sultanahmet et autour du Grand Bazaar - sont incroyablement jolies avec leurs grands dômes saupoudrés d'un peu de neige, ce qui fait de cette saison un bon moment pour les photographes.

Un bonus supplémentaire pour les voyageurs gourmands dans la ville durant l'hiver est la scène de la nourriture de rue. C'est la saison où les vendeurs de chariots de rue commencent à vendre du sahlap (une boisson chaude à base de lait faite à partir de tubercules d'orchidée) et des marrons rôtis - parfaits pour grignoter lors d'un après-midi d'hiver tout en visitant les attractions touristiques d'Istanbul.

Ski à Palandöken

Ski à Palandöken avec Erzurum en contrebas
Ski à Palandöken avec Erzurum en contrebas photo de www.planetware.com

Le centre de ski de Palandöken (également connu sous le nom d'Ejder 3200) est situé sur les pentes du mont Palandöken, à sept kilomètres de la ville d'Erzurum dans le nord-est de la Turquie.

Cette station de ski est généralement considérée comme la meilleure de Turquie avec d'excellentes installations combinées à 43 kilomètres de pistes (soit 22 pistes). Il y a 13 remontées mécaniques, y compris un téléphérique principal, reliant les pistes de ski.

Avec la zone de la station située à 2 200 mètres d'altitude, c'est le centre de ski le plus élevé de Turquie et attire de nombreux skieurs aventureux et expérimentés qui souhaitent skier hors-piste sur des pentes hautes et dégagées.

Il y a des pistes ici qui sont également adaptées aux skieurs et snowboardeurs débutants et intermédiaires, ainsi que des installations pour les familles, comme un parc de luges.

Si le ski ne suffit pas, Palandöken est également l'endroit idéal pour essayer le parapente en tandem en hiver.

En raison de l'altitude élevée de la station, la saison de ski ici a tendance à être plus longue que dans d'autres centres de ski turcs, avec des possibilités de ski généralement pendant environ 150 jours par an de décembre à avril.

Des transports publics réguliers d'Erzurum à la station facilitent les excursions d'une journée au ski. Le centre de ski lui-même dispose de nombreuses possibilités d'hébergement, ainsi que de cafés, restaurants et installations de spa.

Venez en semaine si vous le pouvez, car le week-end, les principales pistes de ski peuvent être bondées.

Découvrez le lac Abant

Lac Abant
Lac Abant photo de www.planetware.com

Entouré par une épaisse forêt de pins, le lac Abant est un lac d'eau douce dans le nord-ouest de la Turquie, à 39 kilomètres au sud de la ville de Bolu.

Le lac se trouve au centre d'un parc national à environ 1 200 mètres d'altitude et couvre une superficie de juste plus de 1,2 kilomètre carré.

Avec des sentiers de randonnée faisant le tour du lac et des possibilités de vélo et d'équitation disponibles sur les sentiers, c'est une destination tout au long de l'année pour les visiteurs en quête d'évasion dans la nature.

En hiver, cependant, les photographes affluent ici pour capturer des images des paysages hivernaux lors de promenades autour du lac. Pendant cette saison, toute la surface du lac gèle, et les pins deviennent blancs, transformant la zone du lac en un sublime panorama enneigé.

Situé à peu près à mi-chemin entre Istanbul et Ankara, c'est l'une des destinations les plus accessibles de Turquie pour découvrir ses paysages hivernaux.

Visitez les ruines côtières pendant qu'il fait calme

Éphèse sans la foule
Éphèse sans la foule photo de www.planetware.com

La grande majorité des touristes de Turquie arrivent sur la côte pendant les mois de juillet et août, mais si vous souhaitez échapper aux foules des sites archéologiques les plus célèbres de Turquie, venez ici en hiver.

Bien sûr, vous devrez emporter des vêtements chauds mais il y a de nombreux jours de ciel bleu même en plein hiver le long des côtes méditerranéenne et égéenne de Turquie. Bien que la neige ne soit pas un problème le long de la côte, qui ne connaît qu'un hiver doux, il faut cependant être préparé à la pluie, n'oubliez donc pas votre parapluie.

Alors que de nombreuses petites villes balnéaires de la côte, dont le tourisme est axé sur les vacances au soleil et au sable, ferment quasiment complètement pendant les mois d'hiver, des villes plus grandes comme Fethiye et Antalya, ainsi que des villes où le tourisme est axé sur les attractions archéologiques, comme Selçuk, offrent de nombreuses possibilités d'hébergement toute l'année.

Les tarifs des chambres dans la plupart des hôtels sont massivement réduits de novembre à mars, ce qui constitue un avantage supplémentaire pour un séjour en hiver.

C'est la saison idéale pour voir Éphèse, Aspendos, et Pamukkale sans la foule des bus touristiques. Dans certains des sites lyciens anciens les plus célèbres de la Méditerranée, tels que Xanthos et Tlos, vous pourriez même avoir la chance d'être le seul visiteur sur place.

Ski à Sarıkamıs

Vues sur Sarıkamıs
Vues sur Sarıkamıs photo de www.planetware.com

Il se peut que ce ne soit pas aussi populaire que les autres centres de ski de Turquie, mais Sarıkamıs est un secret bien gardé parmi les amateurs de sports d'hiver.

Situé à 55 kilomètres au sud-ouest de Kars, Sarıkamıs est particulièrement prisé par ses fans pour son excellent enneigement, que les skieurs ici considèrent comme les meilleures conditions de neige en Turquie.

La longue saison des possibilités de ski, généralement dearly décembre à avril, en fait également une destination favorite pour les visiteurs d'hiver.

Il y a quatre longues pistes, entourées d'une épaisse forêt de pins, et trois remontées mécaniques de connexion.

Le ski et le snowboard sont adaptés ici pour les débutants jusqu'aux skieurs avancés, et la zone de la station comprend cinq hôtels et un service complet de location d'équipement.

Réchauffez-vous dans un hammam

Hammam turc
Hammam turc photo de www.planetware.com

Après une journée de visites par temps frais, il n'y a pas de meilleure façon de se réchauffer que de profiter d'une vapeur, d'un bain et d'un gommage dans un hammam (bain turc).

Avant que les maisons n'aient des salles de bains, le hammam local était l'endroit où les gens allaient se laver. Aujourd'hui, de nombreux bâtiments de hammam plus imposants, datant de l'époque ottomane, offrent aux baigneurs à la fois l'occasion de voir les intérieurs en marbre distinctifs de ces monuments historiques et de goûter à l'expérience traditionnelle de bain propre et squeaky.

En hiver, la salle de vapeur semblable à un sauna, qui commence le processus de bain dans le hammam, est un véritable régal.

Istanbul abrite les hammams les plus célèbres, dont beaucoup ont été magnifiquement restaurés dans leur splendeur d'origine et proposent de nombreux soins de spa en complément, ainsi que le lavage de base, le gommage et le bain.

Vous trouverez des hammams dans tout le pays, mais aussi des hammams entièrement modernes à l'intérieur de plus grands hôtels et stations.

Admirez les paysages pittoresques du parc national de Yedigöller

Vue hivernale précoce à Yedigöller
Vue hivernale précoce à Yedigöller photo de www.planetware.com

Pour des paysages naturels vierges de collines forestières denses et de lacs, dirigez-vous vers le parc national de Yedigöller (Sept Lacs).

Cette zone sauvage protégée, à l'intérieur de la région de la mer Noire, est un havre pour les amoureux de la nature tout au long de l'année. Pendant les mois plus chauds, les gens viennent ici pour randonner et camper, mais en hiver, c'est un territoire de prédilection pour la randonnée en raquettes et la photographie.

Au début de l'hiver, avant que les feuilles n'aient encore chuté, la forêt est encore une explosion de couleurs automnales, tandis qu'une fois que le profond hiver s'est installé, la neige recouvre le paysage, et les vues blanc sur blanc ici sont phénoménales.

Les principaux lacs sont le Büyük Göl (Grand Lac) et le Nazlı Göl, qui ont des passerelles en bois et des quais le long de la rive, offrant de superbes opportunités de photographie.

Le parc national de Yedigöller se trouve à 42 kilomètres au nord de Bolu et à 112 kilomètres au sud de la ville côtière de Zonguldak.